Mmmm !!! Le Rollin

Où ? 92 avenue Ledru Rollin / 75011 Paris Ledru Rollin 01 48 06 51 92 Fermé le dimanche et lundi Comment ? Bistrot Plus de 50 places vivante De 20 à 30€

Qu'en pensez-vous ?

Mon carnet d'adresses de restos recommandables étant plus que surchargé (la faute à Mmmm !!! ), j'ai un peu zappé le Rollin ces derniers temps... presque un an et demi pour être précis... là j'ai honte !!
Et depuis un an et demi, il y a un nouveau chef au Rollin et il faut reconnaître qu'il y fait du très bon travail !! Il y a toujours la petite mise en bouche histoire de patienter, il y a une carte de suggestions qui fait de l'oeil (uniquement le soir) comme cette terrine de queue de boeuf et foie gras digne de "chez Grenouille" ou alors cette belle sole meunière d'environ 600gr qui ne ferait pas tache dans les grands restos de poissons de la capitale. Les viandes de boeuf, comme ce faux-filet à l'échalote, sont délicieuses et cuites "au millimètre"...bref, je serai tenté de dire qu'au Rollin, on y mange limite mieux qu'avant !
La carte des vins est sympa ; il y a des petits producteurs qui bossent bien comme ce Pic Saint Loup 2009 du Château Valflaunès (n'hésitez pas à demander à ce qu'on le carafe histoire de le "réveiller"!)
Bon... si je ne retourne pas au Rollin d'ici la fin du semestre, j'en connais une qui risque de m'en vouloir !

ZAGANELLI YANN, le 18/01/2011 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

La formule du midi est toujours à 13,00€ (Plat + dessert) et je peux vous dire que l'on en a pour son argent! Le plat du jour était aujourd'hui un fondant paleron de boeuf braisé avec une embeurrée de Charlottes, délicieux! Petit commentaire vieuconnisant: un restaurant qui vous sert du paleron et qui nomme les pommes-de-terre par le nom de leur variété ne peut pas être mauvais! Pour finir, le dessert de la formule était une délicieuse mousse de fromage blanc avec un coulis de cassis frais (maison, of course). Ce que je n'ose pas vous dire, c'est qu'à la formule à 13,00€, j'ai ajouté une "petite" terrine de Mémé (sic) que j'ai photographiée avant de l'attaquer! Inutile de vous dire que vous sortirez repu et content, surtout si, comme certains que je ne nommerai pas, vous buvez "juste un petit pichet" de Côtes de Blaye 2006 excellent... Des sylphides à une table voisine semblaient se délecter de gargantuesques salades composées... j'y goûterai un jour... Vous m'avez compris, dans la catégorie Bistrot, nous sommes indubitablement dans l'excellence, avec des produits choisis, des plats mitonnés et des vins (au verre ou en pichets) délicieux. Quant au service, tout a déjà été dit et je confirme!

JPD, le 20/11/2009 [ 437 commentaires sur le site depuis le 15/07/2006 ]

Produits de bonne qualité, bien cuisinés, bien présentés, biens accompagnés (bons vins). La carte est régulièrement renouvelée. Et en plus, ils sont sympathiques !

la cycliste, le 01/11/2009 [ 15 commentaires sur le site depuis le 15/04/2007 ]

Petite visite ce Mardi 28 juillet avant la fermeture annuelle de l'établissement juste histoire d'avaler une bonne entrecôte et un confit de canard... rien à dire, ils connaissent leur boulot !!
De nombreuses femmes entre elles remplissaient la salle ce soir... comme quoi, la gente féminine aura toujours une longueur d'avance sur nous pour reconnaître un accueil et un service adorables !! Ne changez rien, j'adore votre établissement!!!

ZAGANELLI YANN, le 30/07/2009 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

Nous y sommes retournés fin Fevrier histoire de confirmer une première belle impression, résultat: hormis une assiette de fromage un rien navrante, le reste est toujours à la hauteur et le Rollin reste un endroit où je me sens très bien.

ZAGANELLI YANN, le 07/04/2009 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

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