Mmmm !!!
Le Carré

Où ?

  • 12, place Saint-Augustin / 75008 Paris
  • Saint-Augustin
  • 01 44 69 00 22
  • 8h à 1h du lundi au vendredi / 10h à 1h le samedi / fermé le dimanche

Comment ?

  • Inventif
  • Plus de 50 places
  • tranquille
  • Plus de 30€
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Qu'en pensez-vous ?

La souris d'agneau (26,5€) était correcte, et opportunément accompagnée de petits artichauts bien cuisinés, le carré vanille (9€) en dessert réussi sur le plan visuel et pas désagréable en bouche (mousse vanille, cœur praliné – dommage que le tout soit habillé d'une poudre sucrée rose fushia du plus bel effet, mais au goût légèrement poussiéreux). Le Brouilly (6€ le verre) trop jeune. A la lumière de cette visite, il me semble qu'on mange correctement au Carré, sans plus ; mais que rien ne justifie de pratiquer des tarifs aussi élevés (25-30€ les plats, 9-15€ les entrées, 9-10€ les desserts, pas de formule le midi). Jeune serveur par ailleurs moyennement aimable. Première mais aussi dernière visite.

loir, le 12/08/2011 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]


Il y a mieux à faire pour le prix ! Mais en dehors de cet aspect tout a déjà été dit.

Le Motard, le 09/08/2010 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]


Formulation des plats appétissante. Résultat décevant, insipide et portions ridicules. Service hautain et peu empressé (euphémisme). Prix injustifiés et service insolent quand nous nous sommes étonnés de cette indigence de qualité. Plus jamais.

fork, le 27/12/2009 [ 39 commentaires sur le site depuis le 27/12/2009 ]


J'y suis pas mal allé jusqu'à l'an dernier, et je confirme que la cuisine n'avait rien d'original. En revanche, ce qui est plus inattendu dans un restaurant à ce prix, c'est qu'on est mal assis, serrés et que le service est assez mou. Prix élevés pour la qualité et quantité. Au final, pas top, mais pas abominable.

Le Matou, le 21/01/2009 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]


Restaurant typique de son arrondissement, fait pour les cadres du quartier Saint Augustin. J'y ai plusieurs fois déjeuné : les entrées, comme les plats et les desserts sont en général très bons : foie gras maison en verrine individuelle, potage servi dans son mini potiron, (avec proposition de 2ème remplissage ;-)), une superbe côte de veau fondante à souhait, sorbets excellents... et j'en passe. Le pain est excellent, la carte des vins très bien. Le budget est certes élevé, et les tables assez serrées, ceci étant, cela reste pour moi un restaurant tout à fait correct.

Aude, le 14/01/2009 [ 33 commentaires sur le site depuis le 25/08/2006 ]

2 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ montrer ]

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