Mmmm !!! Le Perroquet Vert

Où ? 7 rue Cavallotti / 75018 Paris La Fourche 01 45 22 49 16 lundi à samedi Site web : http://www.perroquet-vert.com Comment ? Créatif Entre 20 et 50 places feutrée De 20 à 30€

Qu'en pensez-vous ?

Rien à dire sur la "lenteur du service", ce ne fut pas le cas. Ce lieu a une âme... et une histoire qui démarre dans les années 30. La carte est de saison, avec des produits frais et des suggestions du jour : en tout, 6-7 options par étape (E + P + D, toujours à 29 €). Mon dîner fut composé de : un filet de maigre émincé, mariné aux épices orientales-purée de pois chiches ; des filets de dorade [cuisson parfaite]-velouté au curcuma et duo de purées ; un tiramisu. Hormis pour ce dernier, les portions n'ont rien d'excessif. C'est bon, mais je n'irai pas au-delà : ce qui m'a été proposé, c'est une cuisine trop consensuelle ! Dommage qu'il y ait ce décalage entre les mets servis et la présentation de l'établissement : "Entre ces murs souffle un vent créateur (...) l'inspiration perpétue son œuvre, laissez lui vous ouvrir l'appétit".

carpe-diem, le 11/03/2009 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

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