Chez Papa

Bonjour, on avait entendu parlé de ce restaurant "Chez Papa" depuis longtemps, alors samedi soir nous sommes partis à 8 pour faire honneur au cassoulet et autres spécialités. On savait que la cuisine du sud ouest est par nature un peu grasse mais on s'en foutait, on n'est pas au régime, mais là, on a quand même été surpris, il était gras le cassoulet et pas très bon, elles étaient bien vertes, grasses et peu viandées les super salades Papa (foies et gésiers amers, lardons très bons !), l'escalope de canard gratinée à couper dans un poëlon c'est du sport ! Heureusement que le Madiran a sûrement détruit les graisses et un peu notre estomac par la même occasion. Allez par par complaisance je donnerai une seconde chance à Papa mais pas plus, la santé c'est important.

En recherche d'un resto hors des murs parisiens, nous décidons de redonner une chance à Chez Papa qui vient d'ouvrir une nouvelle enseigne le long de la N20. L'ambiance est calme, avec un peu de monde, ce qui est étonnant pour un lundi soir (22h) dans le coin. Nous attaquons avec un petit Madiran qui troue bien l'estomac et que nous regrettons de suite. Nous prenons des plats un peu classiques : escalope campagnarde et salade super Papa avec une tartine au confit de poireaux. L'escalope est servie dans une cassolette ce qui est sympa pour la présentation mais a deux gros inconvénients : pas de place pour manier un couteau et cela retient bien la graisse des patates et fromage fondu, ce qui donne en gros un plat qui baigne dans 5 bons centimètres de graisse/huile. Les foies et gésiers de ma salade sentent bien le réchauffé et sont complétement déséchés, la tartine passe bien mais ne rattrape pas le coup. Bref, une nouvelle déception chez Papa.

Alain, le 22/04/2008 [ 25 commentaires sur le site depuis le 28/01/2007 ]

Mmmm !!!
Chez Papa

Où ?

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

Mmmm !!! Chez Papa

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Mmmm !!!
Chez Papa