Mmmm !!!
Daniel et Denise

Où ?

  • 156 rue Crequi / 69003 Lyon
  • Place Guichard
  • 04 78 60 66 53
  • fermé samedi et dimanche

Comment ?

  • Lyonnais
  • Entre 20 et 50 places
  • vivante
  • Plus de 30€

Qu'en pensez-vous ?

Après quelques années, je suis retourné chez Daniel et Denise, remplacés depuis par Joseph Viola ancien chef de « Leon de Lyon » du temps des étoiles. J'ai fait un repas délicieux, tout était remarquablement savoureux, la carte m'a semblé un peu plus courte que du temps des anciens propriétaires. Mais la réalisation des plats était parfaite. Service efficace mais impersonnel.

DOME, le 17/02/2012 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]


Valeur sûre "Daniel et Denise". Parce qu'un tablier de sapeur ou une tête de veau, quand c'est mal préparé, ça peu devenir franchement... comment dire... dég...! Pas de ça ici, le plat canaille préféré de Chirac est cuit au court-bouillon, arrive léger sur table et la texture est comme il faut. Le reste est du même tonneau ; le foie de veau est saisi au millimètre et le tablier de sapeur juste pané dans les règles. Ces plats sont accompagnés d'un redoutable gratin de macaronis et de pommes sautées. Bons desserts de bistrot comme cette généreuse île flottante aux pralines roses et le baba au rhum. Le Beaujolais en pot passe plutôt bien à l'inverse d'un Juliénas de Duboeuf un rien fatigué.
Sinon le service est gentil et un peu débordé (même le soir ou Lyon joue contre Madrid en champions league). En somme, si l'on veut bien manger Lyonnais, on peut se fier à cette maison... c'est un peu plus cher qu'un bouchon traditionnel mais la qualité y est, donc on y retourne !!

ZAGANELLI YANN, le 12/03/2010 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

3 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ montrer ]

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