L'Ampère

Le "bistrot" de Philippe Detourbe, découvert grâce aux "Escapades gourmandes" (merci Mr Petitrenaud!!!). Une vraie bonne adresse, bonne assiette, copieuse: œuf-mayonnaise d'une fraicheur totale (blanc bien lisse, resté ferme, mayonnaise légère, même si un peu "palote"), servi avec une sucrine taillée en moitié et délicatement assaisonnée), suivi d'un rognon de veau rosé-tagliatelles et sauce au Madère. Rien à (re)dire: c'est très bon, copieux, le cadre est lui-même très agréable. Juste un petite effort sur les prix (42 € au total, avec un verre de Sancerre à 6€ et un café): l'oeuf-mayo n'était proposé que dans la formule à 24 € (rognon à la carte), et a été facturé au prix fort (11€). A noter, toutefois, les rillettes proposées en amuse-bouche et le nounours en mignardise avec le café. Un regret, toutefois: je crois savoir que le patron, présent en salle ce mardi 22 mars, est originaire du Nord. Alors, pourquoi ne pas davantage mettre à l'honneur la gastronomie Ch'timi?

Un très bon resto. Une carte originale et des plats délicieux. Certes un peu chers, mais le rapport qualité prix me va bien. Ils ont également de très bons vins. J'ai adoré la délicate attention des petits nounours avec la café. Nous y retournerons

Paloma, le 18/01/2007 [ 3 commentaires sur le site depuis le 18/01/2007 ]

Il est bien ce resto. Nous y allons pour dîner en amoureux. C'est calme et intime. Une mention spéciale pour le risotto, la crème mousseuse aux étrilles, le blanc de poulet fermier. Le décor de bistrot moderne est toujours aussi agréable. Un peu cher certes, mais on y mange bien. Et surtout le service est sympa.

Paloma, le 12/08/2006 [ 19 commentaires sur le site depuis le 31/07/2006 ]

Mouais, pas mal, pas mal.... Les plus : un peu d'originalité, leur risotto aux ecrevisses est très bon et copieux, leur pain perdu est une tuerie Les moins : mal assis, c'est cher (50 euros par tête avec le vin si vous n'aimez pas leur menu) et certains plats sont decevants (leur dattes fourrées comme des petits bonbons: très très bof)

Alexandra, le 15/03/2006 [ 32 commentaires sur le site depuis le 15/03/2006 ]

Super sympa ce resto ; on mange vraiment très, très bien, les rognons rôtis et la puré de céléris : un vrai délice et le riz crémeux......... Merci M Detourbe

CORALIE, le 08/12/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

Repris il y trois mois environ par Philippe Detourbe, chef bien connu des gastronomes et ancien propriétaire du restaurant « Philippe Detourbe » rue Nicolas Charlet, ce bistro n'a plus rien à voir avec le décor feutré et chaud de son précèdent restaurant. Fini la formule dégustation qui change tous les jours. Ici, une ardoise avec 6 entrées à 10€ en moyenne et 7 plats, 2 viandes, 2 poissons, un plat de volaille et 1 plats d'abats (rognons) en moyenne à 20€ sauf le filet de bœuf aux morilles à 29€. Enfin une belle carte de dessert à 8€ en moyenne. Sur tous les plats ont retrouve le superbe savoir faire de main du chef. Le raffinement des mets est total. Le service lui, laisse un peut à désirer, mais laissons à Philippe Detourbe le temps de prendre ses marques. Un restaurant que je vous conseille vivement avec cependant une addition à 45€ par personne car le vin est en moyenne à 30€. En conclusion il faut y aller, la cuisine y est un vrai régal.

YANNIS, le 07/01/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est l'équilibre dont on rêve : vivant mais pas bruyant, cuisine française mais avec une pointe d'originalité, ambiance sympa mais pas envahissante. Belle sélection de vins. La carte habituelle est agrémentée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts du jour. Un resto idéal pour un dîner de copains de qualité, dans ce quartier qui manque un peu d'endroits sympas.

Constance, le 18/07/2001 [ 3 commentaires sur le site depuis le 18/07/2001 ]

Mmmm !!!
L'Ampère

Où ?

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Qu'en pensez-vous ?

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