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Les Fables de La Fontaine
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Petit restaurant (par la taille) mais grande qualité dans l'assiette. Les Saint Jacques sur Gratin de Macaronis sont parfaites, le poisson préparé et cuit à la perfection et les desserts originaux. Choix de vins un peu limité mais satisfaisant. Compter environ 80€ /personne.
Sid, le 24/11/2010 [ 81 commentaires sur le site depuis le 21/01/2006 ]
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Lieu moderne, zen et intimiste dont le responsable de salle est du genre habitué à manier du touriste. Heureusement, le personnel féminin est souriant et compétent. La synthèse du repas que la Motarde a bien apprécié, est : il y a Constance dans la délicatesse des saveurs, la légèreté des consistances et la recherche de présentation. Je pourrais aussi vous parler de mousses, dentelles et gracieusetés diverses... Toutefois, ici le poisson est roi tant par sa blancheur que par sa cuisson. L'accompagnement de pommes de terre écrasées avec de surprenantes petites billes de semoule est bien agréable et plus sophistiqué qu'il n'y paraît. Les Desserts sont de la même veine. E.P.D. et 3 verres de vin : 120€ / 2. Nous reviendrons pour le menu surprise du chef Sébastien qui apporte avec lui des effluves du S.O, comme du Japon et de son attirance par la pâtisserie.
Le Motard, le 20/03/2008 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]
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