Mmmm !!! New Hoa Khoan

Où ? 15, avenue de choisy / 75013 Paris Porte de Choisy 01 45 85 81 31 Tous les jours Comment ? Chinois - vapeur Entre 20 et 50 places vivante De 20 à 30€

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Mes restaus habituels du quartier étant bourrés à craquer, je me suis rabattu sur ce vétéran du treizième arrondissement, au décor tout à fait dénué de prétention. Bonne pioche, l'accueil est aimable et le service efficace, la soupe Phnom Penh (sèche) que je commande arrive avec un bol de soupe d'accompagnement très fourni en viande bouillie (c'est un critère de qualité, je précise!). Les nouilles sont goûteuses, peut-être les meilleures que j'ai mangées depuis longtemps. Et alors qu'il est passé treize heures, j'ai pu avoir mon beignet favori (char kwai) pour accompagner la soupe . Que les amateurs de dim sum passent leur chemin et prennent un billet eurostar pour Londres: c'est là qu'il faut aller pour déguster des dim sum sublimes. A Paris ça ne m'est pas arrivé depuis la fermeture du Sinostar du Kremlin Bicêtre. Bref, ici on sert d'excellentes soupes de nouilles diverses et autres viandes rôties qui nourrissent des clients fidèles à l'air satisfait.

khmervic, le 16/05/2009 [ 22 commentaires sur le site depuis le 22/03/2007 ]

De moins en moins bon. Les dim sum sont devenus sans intérêt aucun. Nouveau test hier après le dernier qui datait d'au moins 6 mois. Ses raviolis aux crevettes dans la soupe sont eux bons mais le bouillon n'a aucun goût. Bref manger des dim sum corrects sur Paris c'est mission impossible ..........

bouton d'or, le 27/02/2009 [ 234 commentaires sur le site depuis le 13/08/2005 ]

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