Mmmm !!!
Le Carré de Marguerite

Où ?

  • 87 rue d'Assas / 75006 Paris
  • Port-Royal / Vavin
  • 01 43 26 33 61
  • du mardi midi au vendredi soir ainsi que samedi soir

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

Un cadre intimiste, une clientèle qui semble plutôt apprêtée donc en arrivant fringué normalement on peut presque ne pas se sentir à sa place. Mais l'accueil est chaleureux mais un peu hésitant et surtout peu stressé dans le bon et le mauvais sens du terme. L'attente peut être parfois assez longue. Dommage. Plat + fromage + une (très) bonne bouteille de Vosne Romanée 2006 à 3 : 45 € par tête. L'entrecôte est certes généreuse mais la cuisson n'est pas forcément la meilleure, un peu trop grillée en surface et la viande un peu nerveuse, l'accompagnement à base de légume vapeur est original et très goutu mais malheureusement un peu trop cuisine nouvelle au regard du prix. Le carré de porc est extra, rien à redire. Assiette de fromage, pas grand chose à redire on a ici un affinage de qualité.

fred, le 28/06/2009 [ 88 commentaires sur le site depuis le 10/07/2007 ]

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