Bibimbap

Nouvelle tentative... comment dire... ce n'est pas que c'est mauvais, mais sur notre commande nous n'avons pas eu les plats commandés... Un effort est à faire au niveau du service et de la prise de commande. Pourtant nous avions effectué la commande avec la carte sous les yeux. Le serveur se représente 5 min après en nous demandant de vérifier ce que nous avions pris... nous lui reprécisons les plats. Rien ne correspondait à notre commande. Déco du restaurant bof. Rapport qualité prix négatif. Si vous ne savez pas quoi manger, allez y le serveur s'occupera du choix pour vous...

Bof bof bof. Enthousiastes à l'idée d'essayer un coréen nous nous lançons en nous fiant aux commentaires plutôt élogieux de mmmm et là déception. C'est cher, les portions sont vraiment chiches et le goût n'est pas vraiment au rendez-vous. En plus le service était un peu lent alors que la salle était quasi vide ce soir là, mais bon ça arrive. Il n'est pas certain que nous réessayerons une nouvelle fois pour savoir si nous étions tombés le jour de la grippe du chef ou de la rage de dent du serveur....

Ce restau étant le Coréen préféré de carpe-diem, je me devais de l'essayer surtout qu'il était aussi approuvé par Le Motard. ;-) De passage dans le quartier d'Austerlitz, j'en ai profité pour y aller dîner sachant que je n'avais pas une grande faim. Je voulais surtout goûter le bibimbap, mon plat coréen préféré et donc ma référence. Quelle déception, impossible de prendre un plat principal à la carte, il faut prendre le menu ! Et le seul menu avec bibimbap compportait également une entrée. J'ai beau eu essayer de négocier en disant que je ne voulais pas d'entrée, j'ai du la prendre, alors que je n'avais pas une grande faim, un plat m'aurait suffit. J'en ai profité pour goûter les morceaux de poulet frits et caramélisés : bon, assez fin mais ça ne m'a pas emballé. Ensuite sont arrivés 4 petits bols de Kimchis : assez bons. Egalement une soupe froide délicieuse. Et bien sûr mon Boulgogi Bibimbap : un Bibimbap (caclon chaud de légumes, pousses de soja et riz) avec dedans de l'émincé d'entrecôte (la même viande que le barbecue coréen). Le Bibimbap était très bon, très fin, un des meilleurs que j'ai mangés ! La viande était assez bonne également mais il faudra confirmer avec un barbecue. En revanche les portions de barbecue avaient l'air un peu juste d'après les tables voisines. Le prix de mon menu : 24,80 € (E+P). En revanche, même si c'est bon, je trouve que les prix sont trop élevés le soir. Le midi, il y a un menu avec un juste un bibimpap à 9,80 €, ce qui est plus raisonnable. Mais ce qui est dommage, c'est l'impossibilité de prendre juste un plat à la carte ! Ce point lui fait perdre la théière verte.

Il y a en effet de nombreuses formules pour le midi. C'est plutôt pas mal, bien cuisiné. Par contre les prix sont assez élevés... Pour ma formule "soleil" : soupe + assortiment de fèves, choux vinaigré, patates pimentés + plat + riz nature : 16,80€. Les quantités sont justes. A réessayer le soir, mais je suis un peu déçu.

Satisfaction persistante, après plusieurs dîners au fil des mois. L'actu, c'est qu'existent maintenant des formules avec E + P + D (ou E + P), midi et soir. Laissez vous guider par M ou Mme Kwon. En entrée, testez la dernière création du Chef : des morceaux de poulet frit et caramélisé, avec une sauce aux piments et cacahuètes (10 ingrédients)... un régal ! Enfin, il y a soirée jazz un vendredi par mois : plus de renseignements (y compris sur les menus) sur le site du resto. Bon appétit !

Une bonne première en ce qui me concerne. Des saveurs, du gout, des épices, bref que du bonheur, même si c'était la première fois que je mangeais coréen. Même si il est vrai que les plats sont riches en gingembre, donc épicés, ils sont très agréables. On apprécie le coté convivial du service, la multitude d'accompagnements et surtout le fait que ce soit très légers, absolument pas gavé en sortant du resto, juste ce qu'il faut. Bref, à visiter avec ou sans réservation.

TOM, le 14/09/2008 [ 44 commentaires sur le site depuis le 10/12/2007 ]

Face à la gare d'Austerlitz, sans déco: murs de pierre et tables formica, une patronne affable, une cuisine coréenne basique dont un très correct bibimbap au bœuf.

Le Motard, le 21/08/2008 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Le riz collé au fond de la marmite, c'est normal. Ça s'appelle "dolso bibimpap". Moi non plus je n'aime pas trop ça mais c'est très prisé des Coréens. En fait je n'y suis pas allé à ce resto, donc ne vous fiez pas à mon appréciation, c'était juste pour la précision sur le riz qui colle.

Michaël, le 31/01/2008 [ 21 commentaires sur le site depuis le 31/01/2008 ]

Un vrai restaurant coréen où la nourriture est bonne. En prenant un bibimbap, j'avais une vraie marmite où le riz n'attachait pas le fond parce qu'elle était trop chaude comme dans certains soi-disant restaurants coréens. La propriétaire qui nous servait était vraiment gentille et patiente. Le cadre est calme et jazzy. Apparemment ils vont proposer des menus le soir et des concerts de jazz à partir de janvier 2008.

FdL, le 27/12/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 27/12/2007 ]

Excellent Coréen, découvert sur les conseils du site "restoaparis.com" où il a ses afficionados. Accueil charmant, jolie déco médiévale, établissement totalement non fumeur. C'est un bon début, mais en plus, existe une large carte didactique avec explications éventuelles de la patronne dans un français parfait. Enfin, la cuisine a du goût, et elle est servie en portions copieuses... sans donner envie de dormir après. Pour ma part, j'ai pris un bibimbap au boeuf (16€): dans un poêlon très chaud du riz, cinq sortes de légumes et des lamelles de boeuf. Si on le souhaite, on mélange avec une sauce épicée ou une salée. Côté libations, également des spécialités de Corée. Le midi, des menus cartes sont proposés, de 11€ à 17€. Ouvert pour la rentrée scolaire de 2007, ce jeune et chaleureux établissement mérite votre visite !

carpe-diem, le 14/11/2007 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Mmmm !!!
Bibimbap

Où ?

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Qu'en pensez-vous ?

Mmmm !!! Bibimbap

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