Bibimbap

Nouvelle tentative... comment dire... ce n'est pas que c'est mauvais, mais sur notre commande nous n'avons pas eu les plats commandés... Un effort est à faire au niveau du service et de la prise de commande. Pourtant nous avions effectué la commande avec la carte sous les yeux. Le serveur se représente 5 min après en nous demandant de vérifier ce que nous avions pris... nous lui reprécisons les plats. Rien ne correspondait à notre commande. Déco du restaurant bof. Rapport qualité prix négatif. Si vous ne savez pas quoi manger, allez y le serveur s'occupera du choix pour vous...

Bof bof bof. Enthousiastes à l'idée d'essayer un coréen nous nous lançons en nous fiant aux commentaires plutôt élogieux de mmmm et là déception. C'est cher, les portions sont vraiment chiches et le goût n'est pas vraiment au rendez-vous. En plus le service était un peu lent alors que la salle était quasi vide ce soir là, mais bon ça arrive. Il n'est pas certain que nous réessayerons une nouvelle fois pour savoir si nous étions tombés le jour de la grippe du chef ou de la rage de dent du serveur....

Ce restau étant le Coréen préféré de carpe-diem, je me devais de l'essayer surtout qu'il était aussi approuvé par Le Motard. ;-) De passage dans le quartier d'Austerlitz, j'en ai profité pour y aller dîner sachant que je n'avais pas une grande faim. Je voulais surtout goûter le bibimbap, mon plat coréen préféré et donc ma référence. Quelle déception, impossible de prendre un plat principal à la carte, il faut prendre le menu ! Et le seul menu avec bibimbap compportait également une entrée. J'ai beau eu essayer de négocier en disant que je ne voulais pas d'entrée, j'ai du la prendre, alors que je n'avais pas une grande faim, un plat m'aurait suffit. J'en ai profité pour goûter les morceaux de poulet frits et caramélisés : bon, assez fin mais ça ne m'a pas emballé. Ensuite sont arrivés 4 petits bols de Kimchis : assez bons. Egalement une soupe froide délicieuse. Et bien sûr mon Boulgogi Bibimbap : un Bibimbap (caclon chaud de légumes, pousses de soja et riz) avec dedans de l'émincé d'entrecôte (la même viande que le barbecue coréen). Le Bibimbap était très bon, très fin, un des meilleurs que j'ai mangés ! La viande était assez bonne également mais il faudra confirmer avec un barbecue. En revanche les portions de barbecue avaient l'air un peu juste d'après les tables voisines. Le prix de mon menu : 24,80 € (E+P). En revanche, même si c'est bon, je trouve que les prix sont trop élevés le soir. Le midi, il y a un menu avec un juste un bibimpap à 9,80 €, ce qui est plus raisonnable. Mais ce qui est dommage, c'est l'impossibilité de prendre juste un plat à la carte ! Ce point lui fait perdre la théière verte.

Il y a en effet de nombreuses formules pour le midi. C'est plutôt pas mal, bien cuisiné. Par contre les prix sont assez élevés... Pour ma formule "soleil" : soupe + assortiment de fèves, choux vinaigré, patates pimentés + plat + riz nature : 16,80€. Les quantités sont justes. A réessayer le soir, mais je suis un peu déçu.

Satisfaction persistante, après plusieurs dîners au fil des mois. L'actu, c'est qu'existent maintenant des formules avec E + P + D (ou E + P), midi et soir. Laissez vous guider par M ou Mme Kwon. En entrée, testez la dernière création du Chef : des morceaux de poulet frit et caramélisé, avec une sauce aux piments et cacahuètes (10 ingrédients)... un régal ! Enfin, il y a soirée jazz un vendredi par mois : plus de renseignements (y compris sur les menus) sur le site du resto. Bon appétit !

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