Mmmm !!! Bonjour Vietnam

Où ? 6 rue Thouin / 75005 Paris Cardinal Lemoine 01 43 54 78 04 Fermé Dimanche Comment ? Vietnamien Moins de 20 places intime De 12 à 20€

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Qu'en pensez-vous ?

Ce restaurant était un bon, malheureusement les anciens propriétaires l'ont vendu. Je suis à 2 pas de la Mouffe, je reviendrai cela me change du 13e car il y plutôt des gargottes vietnamiennes dans le Chinatown. Si vous connaissez une vraie cuisine vietnamienne dans Paris signalez le nous avec un cadre correct. Vos commentaires sont nombreux : c'était une cuisine de Huê donc du Centre Vietnamienne, la cuisine la plus réputée de chez nous. Je suis du pays, je sais faire la différence.

JACKYKIM01, le 28/05/2010 [ 1^er commentaire sur le site ]

Le passé n'est plus, le futur n'est pas encore là, le présent est à éviter !

Le Motard, le 14/05/2010 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

C'est un très bon Vietnamien. L'accueil est très sympa et on a la cuisine sous les yeux, je trouve que cela montre la fraîcheur des produits et des plats faits à l'instant. Les odeurs d'ail et de citronnelle sont très agréables. Je vous conseille le rouleau d'été, le boeuf loc lac et bien sûr le bo-bun avec nems.

karakin, le 15/11/2009 [ 12 commentaires sur le site depuis le 11/11/2009 ]

Le restaurant a changé de mains, y compris en cuisine. Le menu-découverte à 17 € n'est plus qu'un souvenir, tout comme « la gastronomie vietnamienne », qui figure encore sur la carte... Laquelle n'est plus que l'ombre d'elle-même. Cela reste copieux ; la salade de fleur de bananier et canard, le rouleau d'été au bœuf étaient bons. La sauce du porc au caramel comportait bien du poivre, mais loin de l'explosion en bouche d'antan. Même “verdict” pour les crevettes au basilic et tamarin et la banane au coco : on se rapproche des standards du quartier. Pour couronner le tout, la hotte aspirante est strictement inefficace et l'odeur de nourriture trop présente. Pour moi, ce sera « Adieu Vietnam ».

carpe-diem, le 21/04/2009 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

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