Montparnasse 25

C'est au Montparnasse 25 (www.m25.fr) que Fabien et Patricia ont fêté leur 25 ans de vie commune : ça rimait ! Cadre élégant, accueil aimable et professionnel, un excellent champagne en apéritif, cela commençait bien. Et a continué tout aussi bien avec le menu dégustation : truffe noire et brouillade sauce Périgeux, Saint-Jacques et ormeaux à la crème de choux-fleur et aux grains de Sevruga, canard laqué aux sucs de pêche de vigne. Superbe assortiment des saveurs, cuissons impeccables, dire que c'était un régal est insuffisant. L'impressionnant plateau de fromage et un beau dessert ont terminé ce festin avec autant de qualité. Le service est au niveau de la cuisine. Fabien et Patricia se demande encore pourquoi il leur a fallu 25 ans pour découvrir cette adresse.

Ce Restaurant * est situé au ler étage de l'hôtel Méridien et à quelques mètres du Justine. La déco Art Moderne 1925 est agréable dans ce grand volume. Les tables y sont confortablement espacées. Le menu/dégustation nous a comblés par sa diversité et par ses goûts sucré/salé incontournables maintenant. Le plateau de fromages est un "best of". Une mention particulière est à décerner au pâtissier qui est surprenant de créativité. Un bon choix raisonnable peut être trouvé dans la carte des vins. Le service est conforme à celui d'un étoilé mais le "va et vient" incessant du personnel déambulant de droite à gauche et en diagonale, est quelque peu dérangeant dans l'ambiance calme et feutrée existante. Mauro, le Maitre d'Hôtel et son équipe sont attentifs et dévoués au plaisir du client. Pour Paris, les prix sont conformes à la prestation. Ce restaurant est antinomique de l'univers touristique et bruyant du rez de chaussée.

Le Motard, le 13/01/2007 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Mmmm !!!
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