Mmmm !!!
Aida

Où ?

  • 1, rue Leroux / 75007 Paris
  • Vaneau
  • 01 43 06 14 18

Comment ?

  • Japonais
  • Moins de 20 places
  • intime
  • Plus de 30€

Qu'en pensez-vous ?

Que des commentaires antérieurs à 2009 !

J'ai entendu parler de ce restaurant comme du meilleur resto japonais de Paris. J'y suis allée pour mon anniversaire: aussi parce-que les prix sont affichés à l'extérieur (!). Il y a plusieurs menu à différents prix (le moins cher c'est à 68 €/personne). On était en couple et nous avons pris le menu Omakasé (140 €), le plus complet. Je peux dire de n'avoir jamais mangé japonais aussi BIEN: entré d'épinards et chips de soja; figues en sirop avec sauce de sésame; une SUPERBE tartare de viande de veau et huîtres; un demi homard préparé sur les plaques de cuisson pour Teppanyaki dans une façon EXCEPTIONNELLE, si vous êtes sensible évitez-le: il est vivant et préparé devant vous; le chateaubriand cuit à la même manière; deux soupes, dont une de miso et une d'algues; un sashimi de trois poissons (saint pierre, maquereau, bar) vraiment MAGNIFIQUE; le tout préparé sous les yeux (nous étions assis "au comptoir") dans une propreté inimaginable (torchons qui enveloppait la viande changés chaque fois que la même était touché), pas d'odeurs et surtout pas de bruit. Il y a aussi une salle washitsu pour six ou on peut manger à la façon traditionnelle japonaise. Seule petite tache c'étaient les desserts, un peu fades par rapport à nos goûts européens. Le vin était un bourgogne Chambertin–Musigny Aux Beaux Bruns 2003 conseillé par le Chef vraiment très BON. La carte des vins "penché sur la Bourgogne" est somptueuse. L'ambiance était très AGRÉABLE, le personnel IMPECCABLE et souriant. Le cadre très "zen", raffiné, simple, rangé, propre, minimaliste, reposant. Vraiment un restaurant ou aller et s'installer tout en étant très à l'aise. Malheureusement on peut pas y aller souvent (550 euro d'addition pour deux!) mais le rapport qualité/prix est IRREPROCHABLE. Nous nous sommes régalés, c'était tout délicieux.

Primo Barbara, le 20/11/2006 [ 18 commentaires sur le site depuis le 05/09/2006 ]

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