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Le Pergolèse

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Nous avions réservé pour un lundi de Pâques, et M. Gaborieau et toute son équipe n'ont pas fait le moindre problème. La cuisine était excellente. Point de strass ni de paillettes à base d'azote liquide, de lécithine, ou d'autres produits issus de l'agro-alimentaire que les chefs s'accaparent sous prétexte de génie créatif. Non, les plats sont bons, les cuissons parfaites, les associations font mouche. Et quand on sait que le menu du midi en semaine est à 48€ tout compris ... A tester de toute urgence. :)

cesstra, le 23/04/2009 [ 1er commentaire sur le site ]

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