Mmmm !!! L'Atelier des Saveurs

Où ? 6, place Jacques Amyot / 77000 Melun 01 64 52 10 92 tous les midis sauf dimanche Comment ? Traditionnel Entre 20 et 50 places tranquille De 20 à 30€

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Qu'en pensez-vous ?

Plusieurs bonnes expériences récentes à l'Atelier des Saveurs viennent tempérer mon humeur de l'autre jour. Une jeune femme très gentille est depuis venue apporter son dynamisme en salle, et cela semble se ressentir de façon positive. Au delà de ce service précis et agréable, je retiens des plats simples mais globalement réussis. Il faut que cela continue !

Will, le 14/09/2011 [ 96 commentaires sur le site depuis le 09/07/2007 ]

Le laisser aller se confirme. Pas de réel dynamisme au sein de cette affaire, où les jeunes apprentis serveurs sont livrés à eux même, avec un patron en retrait, visiblement las et fatigué. Des mets pas forcément réussis, comme ce ris de veau trop cuit, et toutes ces prestations pas vraiment à la hauteur des prix et de la prétention affichés. Mais quoi qu'il en soit cette place de Melun aura toujours son public, pour son cadre agréable. Alors pourquoi se forcer? Dommage.

Will, le 17/07/2011 [ 96 commentaires sur le site depuis le 09/07/2007 ]

Attention, l'Atelier des Saveurs a changé de propriétaire, et depuis plusieurs années. Nous avons connu des expériences variées chez ce jeune patron, qui donne l'impression, parfois, de faire comme il peut... Service variable, avec régulièrement de l'attente, des oublis... On sent les lieux, comment dire, chargés de soucis. C'est cela : on sent que l'affaire est dure à tenir, et que l'équipe est parfois un peu fébrile, pour ne pas dire dépassée. Je suis dur, hein... Pourtant, on a envie d'aider ce jeune homme. On y retourne, pour des vins tout à fait bien (jamais déçu), et une pratique somme toute "honnête" (c'est le mot qui me vient à l'esprit). Dans l'assiette, c'est globalement bon. Et un menu du midi compétitif. Courage, encore un peu de dynamisme, et "ça va le faire"...

Will, le 12/01/2011 [ 96 commentaires sur le site depuis le 09/07/2007 ]

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