Mmmm !!!
Azabu

Une vraie sensation d'authenticité se dégage de ce restaurant. Très beau, très zen, bien présenté, avec des serveuses très polies et discrètes, "à la japonaise". Car ici on a affaire à de la vraie gastronomie japonaise, et pas des spécialités européanisées préparées par des asiatiques surfant sur la vague. Le poisson est délicieusement tendre et goûteux, et vous pourrez goûter des aliments inconnus dans nos contrées (la racine de lotus par exemple). Petite déception, la carte des desserts, c'est typique, mais peu engageant. Seule la glace au thé vert m'a convaincue, mais ça reste assez banal. On ressort malgré tout conquis, à condition d'avoir économisé un peu d'argent avant de venir. C'est assez cher et les suppléments sont nombreux, mais le dépaysement n'a pas de prix !

Camille, le 28/11/2007 [ 44 commentaires sur le site depuis le 11/02/2006 ]

Qui a dit que la cuisine japonaise se résumait aux sushis, yakitoris et makis ? même pas vrai ! Si votre porte-monnaie vous le permet (compter 40€ par personne) allez donc découvrir une cuisine japonaise surprenante. Non experte en la matière je ne saurais dire si elle est authentique mais elle a le mérite de faire voyager et de régaler. Action cooking en prime (ne pas hésiter à demander le comptoir) Seul bémol le service est un peu speed.

Secret SB, le 02/09/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 02/09/2007 ]

De loin mon Japonais parisien préféré, par sa localisation, son cadre, et la qualité des préparations culinaires. C'est un régal et la présentation est totalement en harmonie avec le lieu. Vous pouvez aussi vous attabler au comptoir pour voir le chef à l'oeuvre. Inutile de s'aventurer en voiture sous peine de tourner longtemps. Bonne dégustation

fureo, le 18/03/2007 [ 65 commentaires sur le site depuis le 18/03/2007 ]

Attention Grande Gastronomie ! Si vous avez les moyens (39€ le premier menu), payez-vous un dîner chez Azabu. Vous y goûterez de la cuisine japonaise très haut de gamme, comme vous n'en avez probablement jamais rêvé ! Le chef cuisine juste à côté (on peut demander à manger au comptoir, le nez sur la table de cuisson, rassurez-vous il y a aussi des tables) et il marie les goûts d'une façon unique. Produits hyper frais, légumes inédits en France, multiples saveurs inconnues (mais que vous n'oublierez pas de si tôt...). Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Chaque bouchée vous étonnera par sa finesse ! Vous aurez le choix entre poissons et viandes, cuits et chauds pour la plupart (pour ceux qui redoutent les sashimis). Ajoutez à cela un service HYPER raffiné et vous obtenez un restaurant japonais pas comme les autres (j'y suis allé 2 fois déjà, la qualité est toujours excellente). Et allez faire un tour aux toilettes... de toute beauté avec un design 100% Zen.

Aurélien, le 27/04/2006 [ 6 commentaires sur le site depuis le 27/04/2006 ]