Mmmm !!!
La Fleur de Sel
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Le spectacle est dans l'assiette : très bonne cuisine, bien présentée. Assiette digne de figurer dans la liste des restaurants étoilés. Sauf que ... c'est un peu comme dans la chanson, il y a la musique... et il y a la mesure ! Couverts décalés par rapport au raffinement de l'assiette et des verres, les plats n'arrivent pas en même temps pour l'ensemble des convives (pourtant le même menu pour nous tous, nous étions 3), sans tambour ni trompette... si l'on ne se souvient pas du détail du menu pas de présentation du plat lorsqu'il arrive sur la table, et tout cela dans un climat impersonnel sans chaleur ni convivialité. Une légère impression celle de rendre visite plus... à des gens qui travaillent, que des gens heureux que l'on vienne festoyer ! C'est dommage surtout au regard du contenu de l'assiette mais ceci explique l'absence d'étoile...
bond174, le 02/11/2009 [ 10 commentaires sur le site depuis le 02/08/2005 ]
6 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]
Très agréable, cadre parfait, calme, une très bonne journée de samedi. Pour trouver une place de parking c'est une expédition mais ce petit resto est vraiment bien, la cuisine raffinée, les prix correct pour la ville.
eric.nathalie, le 04/11/2008 [ 1er commentaire sur le site ]
Déjeuner à deux un dimanche midi ensoleillé de septembre à la fleur de sel. Un service attentionné mais un peu guindé dans un environnement sympathique mais qui sonne un peu faux. En toute honnêteté, nous avons très correctement déjeuné: un thon rouge honnête, un saumon trop cuit mais goûteux, un agneau bien mais pas exceptionnel, une mousseline de pont l'évèque très inventive et des desserts OK. En bref, un restaurant sur le haut de la fourchette tarifaire à Honfleur (menus à 26 et 36€), n'ayant pas de terrasse, pratiquant une cuisine honnête, parfois inventive et heureuse mais pas particulièrement notable... En tous cas, loin de l'étoile suggérée ci-dessous.
Fueg, le 17/09/2007 [ 82 commentaires sur le site depuis le 24/08/2004 ]
Une bonne adresse où il vaut mieux prévoir de réserver pour goûter de bons petits plats raffinés de première fraîcheur (AAh!!! l'agneau bien tendre...), un service très agréable avec entre autres une jeune "sommelière" de bon conseil (à la douce voix de Jodie Foster...). Bref, un endroit fort sympathique pour agrémenter un Week end normand d'un bon dîner !
Lo, le 26/02/2007 [ 4 commentaires sur le site depuis le 26/02/2007 ]
Excellente adresse, une cuisine délicieuse et une présentation parfaite !! A recommander ++++ Menus à 25/30/40 euros
frede, le 16/10/2006 [ 1er commentaire sur le site ]
Digne d'un restaurant à étoiles. C'est excellent et original (surtout ces sorbets maison aux herbes ou épices, magistral). Rapport qualité/prix imbattable. A ne pas manquer si vous aimez la gastronomie française.
RODE, le 25/08/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 25/08/2006 ]
Ce n'est pas une découverte personnelle : il est dans tous les guides gourmands. Mais le jeune Chef, ancien cuisinier à la Ferme St Siméon, le mérite. La cuisine est intelligemment inventive, il s'inspire de plats de grand-mères et les accomode, bien, à sa manière. Ses lasagnes de homard ... ! Le menu à 30 € vous permet d'avoir un très bon aperçu de ses talents. Accueil aimable. Il vaut mieux réserver.
Angélina, le 17/08/2005 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]
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