Mmmm !!!
Le Tire Bouchon

Bof bof bof... De passage à Strasbourg aujourd'hui, je me suis fié aux commentaires des Mmmmeurs qui recommandaient le lieu. J'ai goûté le fameux jarret au munster et oui, il est bon, mais je ne suis pas subjugué : le jarret n'était pas bien gros et il était court en munster également. Les patates en rondelles servies avec étaient sèches et fades. R.A.S sur les autres assiettes, banales et exécutées de façon très standard. Par ailleurs, le service était souriant mais assez amateur. On a attendu longtemps pour tout : prise de commande, arrivée des entrées, service des plats, et tellement longtemps pour la prise de commande du dessert qu'on a renoncé à le prendre, faute de temps. Parti à la chasse du serveur pour payer l'addition, il a fini par apparaître, alerté par mes appels dans le vide. Il s'étonne que nous partions sans prendre de dessert, je lui dis qu'on n'a plus le temps alors il me fait l'addition : pas de remise pour le dessert non-pris du menu, pas un mot d'excuse sur la lenteur du service. Missa est : je n'y retournerai pas, même si le jarret, oui, bon, ok, est correct et évite au lieu une infamante cafetière rouge...

Le Matou, le 07/05/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

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C'est effectivement un restaurant à éviter en période de marché de Noël. Nous y sommes allés une première fois un peu après Noël sans réserver, et on s'est fait mettre dehors assez sèchement il est vrai. A nouveau de passage à Strasbourg en septembre, nous avons décidé, sans grande conviction, de retenter l'expérience. Là c'était le jour et la nuit, l'accueil était charmant, et la nourriture à tomber. Inutile de revenir sur le délicieux jarret au munster, mais je conseille tout aussi chaudement une autre spécialité du cru, le bibelaskaes, composée de fromage blanc agrémenté (ciboulette, échalote, ail) et accompagné de pommes de terres terriblement fondantes. Ce n'est pas exactement léger, mais c'est extra, et nous avons ensuite craqué devant la farandole des desserts. Si je repasse par Strasbourg un jour, je pense que je ne résisterais pas à la tentation de revenir ici, même si en général j'aime tester des restaurants différents. Avec un emplacement si touristique, une telle adresse est une perle rare comme on en voit malheureusement bien peu.

Camille, le 04/03/2008 [ 44 commentaires sur le site depuis le 11/02/2006 ]

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Aucun commentaire depuis 2006 sur ce restaurant ? Je m'en étonne. Nous avons passé une excellente soirée. Tout y est: le cadre alsacien pur jus avec tout ce qu'on attend, l'accueil et le service aimable, efficace et doué d'un humour réservé très appréciable. Très beau menu à 28 € avec un excellent foie gras et ce jarret au munster réputé à juste titre. Une belle carte des vins bien commentée par le serveur. Superbe "Klevener". Vous ne connaissez pas ? Essayez à l'occasion. Pour résumer, resto extra.

MOUNIER JEAN, le 04/03/2008 [ 6 commentaires sur le site depuis le 04/03/2008 ]

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Nous étions 6 samedi après avoir fait les marchés de Noël. Ses amis du Sud de la France enchantés du repas, de l'accueil. Nous aurions bien aimé féliciter le cuisinier, malheureusement il n'était pas disponible.

hausherr, le 14/12/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Après avoir lu tous vos commentaires, j'ai décidé de réserver pour ce dimanche 10 décembre, une semaine à l'avance, pour être sûre et ainsi profiter du marché de Noël de Strasbourg. Au téléphone on m'a dit : "pas de problème, venez à 13H30". A l'heure dite nous nous avançons vers le restaurant. Confiants, on entre, on attend déjà une dizaine de minutes pour que la patronne nous dise que la table n'est pas prête, impossible de manger... mais "revenez dans un 1/4 d'heure". Nous repartons dans le froid très en colère car finalement, c'est eux qui m'ont dit 13H30 et nous avons été ponctuels. On revient un peu avant 14H, on a faim et froid. On attend encore un bon moment, plus qu'avant. On est debout dans le couloir étriqué. 3 groupes de personnes nous passent sous le nez pour des raisons diverses. Je perds patience, un couple arrivé bien après veut nous passer devant, la colère monte et je dis à la patronne qu'on en a marre. Elle me rétorque en gros que c'est de notre faute et nous montre notre future table. Là quatre personnes ont fini depuis belle lurette mais la patronne ne veux pas aller les voir. Enfin ils partent, on s'installe. On attend encore et encore les commandes et les plats. Heureusement, il semble que le jarret au munster est délicieux. En revanche il ne faut pas avoir faim pour la petite choucroute Royale !!! Seule une jeune serveuse est venue, grand sourire, se préoccuper de savoir si tout allait bien. En fait, j'imagine que ça doit être bien, en semaine, hors période marché de Noël, impossible à savoir. Ce qui est sûr c'est qu'on est sortis avec juste un plat et un dessert vers 16H30 et habitant loin on a dû se dépêcher de finir le marché de Noel pour s'en retourner. Journée gâchée !! On n'y retournera donc plus. Franchement à éviter si vous voulez être bien reçu !!

sinsin, le 14/12/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Nous étions six ce samedi 2/12. D'abord à signaler la gentillesse de l'ensemble du personnel. Toujours souriant !! quel plaisir ! Du bonheur gastronomique et convivial. Ah ce jarret au munster quel délice mais la choucroute est très bonne aussi. On peut sans danger se laisser guider dans le choix des vins (de très bons crus). Il vaut mieux réserver.

Michel, le 04/12/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Nous étions 6 un samedi soir de septembre et nous avons été 6 à ressortir du resto avec le sourire. Cuisine goûteuse et généreuse, serveur(se) sympa, cadre typique! Nous allions avoir du retard et nous avons téléphoné pour prévenir, cela n'a pas été un problème du tout! Capital sympathie qui fait plaisir ! Effectivement le jambonneau au munster est un bon choix, la choucroute aussi! On est content de pouvoir arriver tard et de ne pas se faire refouler à l'entrée! Bref à mettre dans votre répertoire pour un resto sympa entre amis... Nous on n'a pas regretté de venir de Paris!! ;o)

Cat, le 23/09/2006 [ 9 commentaires sur le site depuis le 03/04/2005 ]

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Comment résister à ce magnifique jarret de porc rôti au munster ? Une vraie merveille qui fond dans la bouche. Certes le personnel est merveilleusement gentil, aimable ... impossible d'aller à Strasbourg sans aller manger ce jarret de porc, spécialité du chef.

SCHMIDT, le 16/06/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Je suis du même avis que dominique, c'est un resto très sympa en plus qui fait de la cuisine chaude jusqu'a 00h00 tous les soirs, allez visitez leur site http://letirebouchon.stras.free.fr

henry, le 23/04/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

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il ne me serait jamais venu à l'idée de venir diner dans ce restaurant dans le pire des quartiers touristiques de Strasbourg (la rue des maroquins). ET POURTANT J'AVAIS TORT. Ce petit restaurant perdu dans une petite ruelle vaut le détour. Le jeune patron Cedric a su s'entourer d'une equipe sympathique et efficace. De Gérard qui tient le bar au cuisinier en passant par les jeunes femmes (pitié j'ai oublié leurs noms). Tous sont très sympathiques. La cuisine est de bonne facture alsacienne et je recommande fortement le jambonneau au munster un vrai délice auquel je ne resiste jamais quand je passe à Strasbourg. Restaurant idéal à faire après avoir fait la fermeture des bains à Baden Baden par exemple à 22h. Je conseille fortement de réserver et venir assez tard assure un calme relatif... Vraiment un super restaurant.

DOMINIQUE, le 28/03/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 28/03/2005 ]