Mmmm !!!
La Chaumière

Où ?

  • 54 avenue Félix Faure / 75015 Paris
  • Boucicaut
  • 01 45 54 13 91
  • Fermé le lundi

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

Ce qui est sur, c'est qu'on n'est pas volé sur la quantité : on sort de là en n'ayant plus faim. La cuisine est correcte, le service est sympa. L'ensemble n'est pas fou mais pourquoi pas. Je ne qualifierai pas cependant ce restaurant de "gastronomique". On est au dessus d'une cuisine familiale mais en dessous d'un gastronomique.

Aurore, le 20/03/2012 [ 134 commentaires sur le site depuis le 02/07/2006 ]


Belle reprise de l'excellente Chaumière par Axuria. La barre était placée très haut, le défi est relevé. Service souriant et discret, déco apaisante dans les bleus, fauteuils confortables. Le rapport qualité prix est bon pour cette carte très créative aux saveurs basques. Entrées : ravioles de queues de langoustines très légères, boudin de homard bien servi et riche en saveurs, sans oublier le désormais mythique gratin de pommes de terre au foie gras sauce morille à déguster sans se presser pour en apprécier toute la finesse et l'équilibre des textures. Les poissons sont à l'honneur : craquants rougets, raie avec une sauce au homard aux accents vanillés, cabillaud fondant. Et des desserts à tomber : Moelleux caramel au beurre salé, crème glacée noisette / omelette norvégienne magnifique mais très alcoolisée / Paris-Biarritz crème praliné aux noisettes pour un Paris Brest excellent. Pour 150€ à 4, c'est vraiment bien.

Lou Kane, le 22/11/2011 [ 26 commentaires sur le site depuis le 07/07/2011 ]


Attention le restaurant à changé de nom, il s'appelle désormais AXURIA Restaurant très sympathique, Cuisine vraiment extra (le Gratin de pomme de terre et foie gras est tout simplement à tomber...)La nouvelle déco et le nouveau nom a bien été choisi on retrouve l'agneau de lait des Pyrénées. L'accueil du service, le petit saut timide du chef de cuisine Olivier Amestoy en salle. Courrez y vite, ce restaurant mérite d'être connu. Cuisine superbe.

chatlou, le 23/03/2011 [ 1er commentaire sur le site ]

7 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ montrer ]

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