Mmmm !!! Le Georges

Où ? Centre Georges Pompidou 6ème étage / 75004 Paris Rambuteau (Ligne 11) 01 44 78 47 99 Comment ? Français Plus de 50 places bruyante De 20 à 30€

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L'endroit ne pourra jamais contenter les amoureux de la gastronomie et ce n'est pas sa vocation. Le Georges est une entreprise commerciale dont l'objet est de restaurer les visiteurs de ce temple de l'Art moderne, de la même façon que des brasseries s'installent judicieusement autours des gares SNCF pour rassasier les voyageurs.
Bien sûr, l'addition est un peu élevée pour ce que l'on y mange, mais on imagine aisément qu'une bonne part des recettes doit servir à régler un loyer que l'on devine aussi déraisonnable que l'addition.
Evidement, le service est déplorable, et comment pourrait-il en être autrement quand il est assuré par des jeunes, probablement étudiants en quête de petits boulots, pour la plupart.
Evidement, ça fait un brin "m'as-tu vu", sur la terrasse d'un des coins les plus branchés de la capitale... mais il suffit d'ignorer les extravagances des tristes clowns et de se concentrer sur la vrai star du lieu, le panorama de Paris. Ce que nous y avons goûté était simplement bon. Un "Tigre qui pleure" (émincé de filet de bœuf mariné façon Thaï) tendre et saignant, un Saint-Marcellin de la Mère Richard toujours aussi agréable (même s'il aurait pu être servi moins froid), un Grave Brown 2002 convenable, le tout pour 70 € par personne. C'est cher, mais nous n'avons pas été trompés sur la marchandise.
Pour le reste, entre les deux expositions Kandinsky et Calder, nous avons largement apprécié de pouvoir déjeuner sur place, sans avoir à sortir du Centre Beaubourg. Finalement, le Georges est là pour ça, pour offrir une pause aux visiteurs, c'est sa seule vocation. Il ne faut pas lui en demander davantage.

Alain Boursier, le 05/05/2009 [ 66 commentaires sur le site depuis le 05/08/2006 ]

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