Auberge Pyrénées Cévennes

Accueil très agréable : on a l'impression d'arriver dans la famille.La cuisine excellente : le cassoulet est vraiment tr7s bon, les desserts aussi (notamment la tarte fine à l'abricot). Les portions sont très généreuses , mieux vaut arriver en ayant très faim, quoi que la patronne nous a proposé de remporter ce que nous n'avions pas mangé.En conclusion : bon restaurant, bonne ambiance, bonne cuisine.Je le recommande vivement.

Ceux qui ont l'habitude de couper le gras de leur jambon s'abstiendront obligatoirement. Tout a été dit sur cette cuisine d'avant qu'on parle de régimes et de produits amincissants. Accueil très convivial et service pro. J'ai pris le cassoulet. Il s'adresse aux affamés et/ou courageux.

Grâce à Mmmm! nous sommes allés dans ce resto les yeux fermés. Accueil jovial malgré l'heure tardive, cuisine généreuse. Menu à 30 euros EPD, vous sortirez normalement plus que repu. Comme le Motard, je regrette la croute absente du cassoulet, sinon rien à redire.

Cuisine lyonnaise généreuse, simplement bonne, copieuse (c'est le moins que l'on puisse dire). Le service et l'ambiance vont de paire,souriant et sans prise de tête,c'est si rare à Paris. Je le recommande les yeux fermés.

29,60 euros E+P+D, avec oeufs brouilles piperade, cassoulet et profiteroles au chocolat. On est ici dans du sérieux, du solide, du gargantuesque. L'accueil est sympa et convivial. C'est vraiment une adresse incontournable, l'antre de Rabelais. Et quand on est content on dit merci : Merci!

Ça faisait vraiment très longtemps que je n'y étais pas allé, et ça m'a fait drôle de tout retrouver comme avant : décor, ambiance et qualité dans les assiettes. Excellente tête de veau, de même pour la raie au beurre presque noir, foie de veau, aussi... Service rapide, aimable et "vivant". Prix très raisonnables pour la qualité (un EPD à moins de 30 euros). Mais pourquoi diable ai-je mis si longtemps avant de revenir ici, allant régulièrement me perdre dans des bouclards tout neufs mais insipides, alors que ce genre de perfection simple me tendait les bras ?

J'y ai diné récemment et c'est toujours un bon moment. Le cassoulet est toujours aussi bon et copieux, tout comme le fois de veau, accompagné de son gratin dauphinois servi dans un caquelon. Pour ces deux premiers plats, je n'en ai pas gouté de meilleur à ce jour. En entrée, la terrine maison est bonne et bien servie. En dessert, la soupe de framboise est succulente, le baba au rhum est léger (oui c'est possible) et divinement parfumé, et les profiteroles sont également légères. Comptez moins de 30 € pour E+P+D et très bon point la baisse de la TVA a été appliquée à toute la carte, même au menu, chapeau ! Pour finir, le service est toujours aussi accueillant, que ce soit la patronne, le patron aux fourneaux, le serveur et la serveuse. C'est simple, on a l'impression d'être à la maison. A la prochaine !

Super !!! Cela fait plusieurs fois que je vais y dîner, aussi bien avec mon ami, qu'avec une bande de copains : l'accueil y est toujours aussi sympathique. Ici on se sent à l'aise, pas de chichi, mais pas non plus trop de familiarité, le juste dosage. J'aime la déco du restaurant, qui me rappelle les auberges de province de mon enfance ; on ne se croit pas à Paris (l'accueil chaleureux y contribue).
La cuisine est toujours aussi bonne et copieuse : si vous prenez le menu (28.90 euros), il faut que vous ayez un gros appétit ! J'ai commandé le hareng et ses petites pommes de terre, il était fondant, ni trop salé ni trop huileux, ensuite le saumon (une très belle part) et sa fondue de poireaux : cuisson parfaite ; et en dessert la tarte Tatin délicieuse (je vous la recommande). Mon ami a pris une andouillette, délicieuse m'a-t-il dit ("ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangée d'aussi bonne"). En vin, nous avons commandé un Saint Emilion bon et pas excessif (25.40 euros). En définitive une excellente soirée, personnel accueillant et charmant, toujours prévenant, une patronne haute en couleur (j'adore !), et un rapport qualité-prix qui vaut le détour.
J'ai hâte d'y retourner.

Un grand classique parisien qui ne déçoit pas. Très bons produits, très bon plats, extrêmement copieux (prix spécial pour le cassoulet !). Si vous cherchez de la nouvelle cuisine, ou même des plats traditionnels "revisités", n'y comptez pas : c'est de l'authentique tradition lyonnaise, du saucisson chaud aux terrines. Le tout servi sur des nappes à carreaux rouges et blancs, bien entendu !
Le service est effectivement très présent, parfois un peu caricatural mais sympa si on le prend à la rigolade. La patronne est d'une grande gentillesse. Les vins sont bons. Comptez 30 € E+P+D, sans les vins.

Petite piqûre de rappel sur un de mes chouchous de la capitale... la qualité et l'accueil sont toujours au rendez-vous (cela dit, ce n'est pas une surprise), la côte de veau à la crême et le rumsteack au poivre se portent bien, le tout épaulé par un Gaillac Château Lastours glissant en douceur ! Cette auberge est une valeur sûre... définitivement !!

C'est toujours un plaisir d'aller à l'Auberge Pyrénnées Cévennes tellement on est bien accueilli et la nouriturre est bonne. J'ai pris le menu E/P/D à 29,90€, et en entrée j'ai choisi la salade de lentilles du Puy : servie tiède, elle était excelllente ! Mes amis ont pris les oeufs brouillés à la pipérade : excellents ! D'autres ont pris des classiques comme la terrine de l'Auberge : bien servie et très bonne avec beaucoup de goût; ou la salade de foie gras : toujours délicieuse ! En plat principal, j'ai fait dans le classique : un foie de veau avec du gratin dauphinois : pas de surprise, c'est toujours succulent ! Mes amis ont pris le cassoulet, toujours très bon avec sa viande de bonne qualité et les herbes qui l'accompagnent. En dessert, toujours dans le classique, la tarte Tatin avec sa crème fraiche était toujours excellente ! Mes amis ont pris des profiteroles, très bonnes, ainsi qu'une île flottante délicieuse. Un de mes restaus traditionnels préférés !

Ce restaurant est une merveille ! L'accueil est excellent, le service impeccable. On a commencé par un petit verre de vin et quelques cochonnailles en guise d'apéritif. Enchaînement avec leur menu à 29,90 euros : terrine (excellente), cassoulet (très très bon) et profiteroles au chocolat (superbes). Que du bonheur ...

Sur la base des critiques faites sur Mumm je suis allé hier déjeuner à l'Auberge Pyrénées Cevennes. J'ai aimé le cadre, et le service bon enfant. En ce qui concerne le repas (nous avons pris deux menus) je n'ai pas trouvé transcendante ma frisée aux lardons, et le cassoulet était bon, mais sans plus, en particulier les viandes avaient peu de saveur et les haricots (minuscules) n'étaient pas ceux que recommande la gastronomie du Sud Ouest (il faut choisir entre Tarbais, Coco, haricots de Mazeres ou Lingots qui donnent de l'onctuosité et du moelleux au plat.). Sympathique sans plus.

Archétype de l'auberge d'antan, déco plus rustique tu meurs. Patron et patronne sont présents et ont l'oeil sur tout. Un personnel efficace mais bruyant. Le cassoulet, mets mythique par excellence, serait parfait si il n'y manquait la ou les croûtes brisées lesquelles, pour moi, apportent le bonheur à ce plat. Les vins au verre plaisants au palais. Pour ceux qui aiment la bonne cuisine du passé.

J'y ai dîné récemment avec des amis, cela faisait longtemps que je n'avais pas pris un cassoulet et il est toujours aussi bon. Un de mes amis a pris le foie de veau aux échalottes avec gratin dauphinois et il a adoré. Un autre a pris du saucisson lyonnais, très bon mais petite quantité à mon gout et il était accompagnée de pommes de terres à la crème : très bonnes ! Les deux autres ont pris un magret de canard qu'ils ont bien aimé aussi. Pour finir, la plupart ont pris une tarte tatin avec sa crème fraiche maison : délicieuse ! Bref, c'est toujours un grand moment de manger à l'Auberge Pyrénées.

@lexis, le 22/11/2008 [ 485 commentaires sur le site depuis le 24/09/2007 ]

Je suis retourné de nombreuses fois à l'Auberge Pyrénées Cévennes depuis mes derniers commentaires sur celle-ci. Le cadre et surtout l'accueil de Françoise sont toujours au rendez-vous. Cependant en ce qui concerne le contenu des assiettes j'avoue avoir eu quelques déceptions. Les entrées sont dans l'ensemble plutôt correctes. Par contre en ce qui concerne les plats, bien qu'il arrive à l'entrecôte (une des signatures de l'établissement) d'être tout à fait exceptionnelle au niveau de la qualité ainsi que de la cuisson, elle est malheureusement bien souvent trop nervée et moyennement tendre ce qui est fort regrettable et me fait à chaque fois beaucoup hésiter avant d'en commander une ... Les autres plats sont heureusement moins variables au niveau de la qualité. Les portions sont certes très copieuses dans l'ensemble mais certains plats jouent plus la carte "opération grosse bouffe" que celle du raffinement. Je sais, je sais... nous sommes en région Lyonnaise mais tout de même! Pour ce qui est des desserts alors la il faut franchement laisser tomber. La mousse au chocolat n'est pas bonne, le baba est un sacrilège... A la rigueur un poire/poire en guise de dessert/digestif histoire de se "rafraichir" un peu mais par pitié surtout rien d'autre! La note est un peu élevée au final mais bon, on a passe un moment agréable. Pour l'ami Douv ci-dessous, je crois que ce n'est pas "gonne" mais plutôt "gun". Ca donne un petit cote Far West ;-)

Liolio, le 10/11/2008 [ 17 commentaires sur le site depuis le 18/06/2007 ]

C'est certes copieux, mais trop cher et pas assez inventif : une grosse cuisine vaguement lyonnaise, dans un cadre hétéroclite. Je ne suis pas spécialement bégueule, mais le service est trop familier (on vous tutoie d'emblée, comme dans certaines rues de Paris à la tombée du jour...) et la patronne, fort sympathique au demeurant, pourrait se montrer plus discrète (j'ai 51 ans, je ne suis pas un "gonne" !).

Douv, le 12/07/2008 [ 24 commentaires sur le site depuis le 04/09/2007 ]

Très bonne ambiance, personnel détendu mais efficace, fort en gueule mais charmant. Délicieuse patronne (quel tempérament !). Côté assiette, je n'ai pas testé le fameux cassoulet (la prochaine fois...), mais ce qui m'a été apporté m'a amplement suffit. Petit bémol toutefois sur les oeufs en meurette pas assez "vineux" à mon goût et qui auraient mérité quelques lardons bien suintants... Côte de veau extra (36 euros...), rognons de la même veine. Assez peu de choix en vins mais la qualité est au rendez-vous.

Maf, le 16/06/2008 [ 49 commentaires sur le site depuis le 03/06/2006 ]

Exceptionnel ... tout simplement exceptionnel ! Le menu est très appétissant. C'est la première fois que je mange un bon cassoulet dans un restaurant. Le dessert (des profiteroles) était bon. Rien à dire... Si ce n'est que les tickets restaurants ne sont pas acceptés.

laulau2000, le 14/06/2008 [ 310 commentaires sur le site depuis le 19/03/2008 ]

Toujours un plaisir de venir à l'Auberge des Pyrénnées. Cette fois-ci, j'ai gouté la salade au fois gras et ce dernier était exquis. Ensuite, le foie de veau aux échalottes, tendre, moelleux et divin ! Le meilleur foie de veau que j'ai mangé ! Il était accompagné d'un gratin dauphinois tout aussi excellent. J'ai gouté les pommes sautés qu'avait pris un ami : délicieuses également. Pour finir, la tarte tatin à la crème fraiche : la tarte était bonne, mais je n'ai pas accroché sur la crème fraiche, trop lourde à mon gout. C'est toujours aussi succulent, je trouve que c'est le meilleur restaurant de cuisine traditionnelle/Lyonnaise de Paris ! Et avec un accueil toujours aussi sympathique.

@lexis, le 13/06/2008 [ 485 commentaires sur le site depuis le 24/09/2007 ]

A deux pas de la république, les avis de Mmmm! nous ont entrainés (ce que je ne regrette absolument pas) vers un restaurant authentique et très sympa. Avec sa cuisine généreuse et sans chichis, son décor à l'ancienne et son service attentionné, c'est certainement l'un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier. Cela dit, si vous préférez la "branchitude" du canal St Martin, libre à vous, mais vous aurez manqué quelque chose.

FAB, le 21/03/2008 [ 12 commentaires sur le site depuis le 31/03/2007 ]

Que c'est bien ....

fleming, le 15/03/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Si vous cherchez une petite tomate-mozarella dans un décor de Slavik, passez votre chemin ! Si, en revanche, un décor "France profonde-années 60-meubles rustiques" ne vous fait pas peur, alors vous aimerez cette auberge chaleureuse. Mon menu d'hier soir : Filet de hareng pommes à l'huile (tièdes comme il se doit), The Cassoulet (pas loin du sans-faute), et une tatin-crême fraîche... Nos voisins de table avaient des ris de veau et des entrecôtes énormes... Bref, du bonheur et du cholestérol ! (mais surtout du bonheur).

JPD, le 02/03/2008 [ 437 commentaires sur le site depuis le 15/07/2006 ]

Très bonne cuisine française, service sympathique, cadre rétro très agréable et prix raisonnable au rapport de la qualité et surtout de la quantité. En entrée, le foie gras servi en salade est succulent, la terrine de l'auberge est pleine de saveur. En plat principal, le cassoulet est très copieux et surtout avec un gout très fin, le meilleur cassoulet que j'ai mangé à ce jour. Un ami a pris le foie de veau et il était divin. Les desserts ne sont pas à la hauteur du reste, un peu déçu par la crème brulée qui était juste correcte, en revanche, la tarte tatin (choisie par un ami) était exquise ! Je recommande !

@lexis, le 22/02/2008 [ 485 commentaires sur le site depuis le 24/09/2007 ]

Accueil et service sympa, attentif et discret. De la bonne boustifaille franco-française alliant qualité à quantité. Le menu est très satisfaisant et la carte des vins sans être spectaculaire, offre un bon choix.

Cuno, le 14/02/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Nous avons passé une excellente soirée à l'Auberge Pyrénées-Cévennes, et pour sûr, nous y retournerons! Ambiance chaleureuse, service accueillant, compétent et très sympathique, et dans l'assiette... Mmmm!!! Produits de grande qualité, cuisinés généreusement... et copieusement! Les desserts étaient eux aussi délicieux (l'île flottante maison est exquise!), et le vin conseillé par le serveur excellent. Au final, la note n'est pas vraiment légère, mais elle est largement justifiée. Une très bonne adresse.

Armêl, le 22/01/2008 [ 36 commentaires sur le site depuis le 25/08/2007 ]

Mon avis sur cette maison commençait à dater un peu... La quasi impossibilité de se garer dans le quartier m'avait fait renoncer à l'un de mes resto chouchou. Donc, mon passage en juin dans cette auberge fût un véritable bonheur... La sensation de revoir des amis perdus de vues... Allez, juste le temps de vider un Crozes Hermitage Chapoutier avec une colossale entrecôte et un cassoulet et promis, je vais revenir bientôt! Donc ce resto est toujours aussi bien et par chance, je ne bois jamais d'eau et encore moins en carafe !! Salutations amicales pour notre ami belge rincé au vinaigre.

ZAGANELLI YANN, le 22/07/2007 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

Nous y avons dîné samedi soir, très bonne table, très bonne ambiance. A faire absolument

Xav, le 18/06/2007 [ 3 commentaires sur le site depuis le 10/05/2007 ]

Juste pour info, l'espace non fumeur s'est agrandi ! Désormais, la plus grande et la plus jolie des deux salles est exclusivement réservée aux non fumeurs. Cette très bonne nouvelle nous permettra d'apprécier encore plus les excellents plats proposés !

Agnès, le 23/03/2007 [ 4 commentaires sur le site depuis le 29/11/2005 ]

C'est tout d'abord l'accueil qui donne sa valeur au restaurant. La patronne vous marquera j'en suis sûr ! Portions très copieuses. La déco vaut le coup d'oeil. Assez rustique. Ce n'est pas un restau "romantique" mais une excellente adresse pour passer un bon moment entre amis et déguster de vrais plats traditionnels

fuchs, le 06/02/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

Eh oui ! C'est triste mais nous allons mettre un commentaire négatif pour ce restaurant. Le premier ! Venant de notre Belgique, très amoureux de Paris (nous nous y rendons tous les mois) et très tentés par les commentaires élogieux nous avons réservé à l'auberge Pyrénées Cévennes. C'est vrai que l'accueil des garçons est très jovial et que la nourriture est bonne et copieuse.
Malheureusement, il y a eut un petit couac : Nous avons commandé une bouteille de vin et une carafe d'eau. Lorsque mon épouse boit une gorgée d'eau, elle s'étrangle et la rejette dans le cendrier. Je goûte : C'était du vinaigre ! Un goût absolument épouvantable ! Après constat, s'ensuit une véritable enquête à la Maigret pour savoir qui nous avait servi cette carafe. Au bout du compte, il apparaît que la faute incombe à la patronne qui lave ses carafes avec du vinaigre et du gros sel et avait malheureusement remis une carafe remplie de vinaigre avec celles remplies d'eau. Nous l'entendions rigoler dans la salle à côté. Le garçon s'en est tiré en nous offrant un digestif à base de menthe. Ce qui est malheureux et absolument inadmissible, c'est que la patronne n'est jamais venue s'excuser d'avoir provoqué cette mésaventure. Nous comprenons que ce genre d'incident peut arriver et nous serions les premiers à en rire mais l'indifférence de la patronne nous a profondément choqués. C'est la raison pour laquelle nous ne retournerons jamais dans ce restaurant.

Jacobs, le 27/11/2006 [ 5 commentaires sur le site depuis le 27/11/2006 ]

Après tous ces commentaires et en manque de resto de ce genre à Montréal, nous y sommes allés à 3. L'accueil est sympathique, peut-être un peu familier. La nourriture y est vraiment bonne (salade de foie gras, cassoulet et poire belle hélène pour moi). Je ne suis toutefois pas sûr de l'impartialité de mon commentaire tant ce genre de nourriture manque dans mon coin du Canada. Durant tout le repas, le service est prévenant, quoique là encore parfois un peu familier. Avis au Motard: les gens de la table à côté se sont mis à fumer. Après que je leur ai dit que je ne supportais pas la fumée, ils ont refait une table pour nous sans aucun souci. Même si on aurait préféré une salle non fumeur dès le début, l'attention a été appréciée. Bref, un très chouette resto, moins snob et plus bobo que D'Chez Eux, qui convient parfaitement pour un repas du midi.

Nicolas Le Roux, le 20/11/2006 [ 10 commentaires sur le site depuis le 11/11/2002 ]

Attention, le cassoulet est vraiment énorme (à coté Etchegorry est adepte de la nouvelle cuisine..), énorme mais excellent. Le foie poelé est magnifique. Seules les entrées du menu m'ont paru un peu ternes. Cuisine sympa, pas trop de monde et patronne très chaleureuse (c'est meme surprenant : tutoiement d'emblée !! déconcertant mais ça change) Bref un bon moment entre amis

dive master, le 16/11/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

Passé l'entrée, le décor nous met tout de suite dans l'ambiance chaleureuse qui nous chatouille le coin du nez et titille notre curiosité. La recherche du décor nous plonge dans les vieilles batisses d'autrefois. Tout le monde est au petit soin et ils ont vraiment un savoir faire que l'on ne retrouve plus beaucoup de nos jours; avec ceci le rapport qualité/prix est d'une justesse soignée et réfléchie. Les mets sont succulents.. vraiment rien à redire. Un sans faute de l'accueil à la sortie, en passant par le service et par la convivialité de tous même pour de nouvelles têtes arrivantes... Même l'attente reste conviviale puisque que c'est ni trop court ni trop long ... A méditer et à essayer ... c'est la meilleure chose que je vous souhaite à l'approche des fêtes de fins d'année.

kenshin, le 11/11/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

Accueil sympathique, cuisine généreuse, ambiance et décor authentique, que demander de plus. Merci à Mmmm pour nous avoir fait découvrir ce restaurant dissimulé dans les abords de République. Le menu à 28,50 euros ne vous laissera pas sur votre faim, qualité des produits et quantité sont au rendez- vous. Pour avoir un avis sur le dessert, demandez à quelqu'un d'autre, le cassoulet m'avait achevé avant...

Bascou, le 03/11/2006 [ 47 commentaires sur le site depuis le 29/03/2006 ]

Encore un coup de chapeau à Françoise et surtout à son équipe car on ne parle que d'elle. Que serait-elle sans ses gars ??? Sacré phénomène en tout cas que cette restauratrice, reine de bouchon parisien qui nous fait partager ses plats typiques et traditionnels. A chaque fois que j'y vais, l'ambiance est au rendez vous ; testez le lundi soir c'est marrant. Que des habitués, ça finit par parler de tout et de rien : politique, religion, gros sous, popotte, cul, etc... Essayez plutôt la salle devant le bar, histoire d'avoir l'ambiance à fond et Françoise pour vous seuls... égoïstes !!! Prenez le menu à 28.50 €, c'est honnête quoique cher quand même pour un saucisson chaud mais pas pour un cassoulet, à vous de voir. Quant aux desserts, un bon colonel pour digérer, rien de mieux que des desserts ronflants et tous identiques. Mais c'est vrai que l'on sent le salé plutôt que le sucré dans cette cuisine ménagère. Remarque sur les vins : ils ne sont pas très chers et plutôt abordables, même si la sélection n'est pas topissime mais adequate à ce genre de restaurant. Clin d'oeil pour les huîtres grandissimes et impec pour l'apéro avec un verre de Macon...

laurent, le 03/11/2006 [ 35 commentaires sur le site depuis le 14/11/2005 ]

Tout à fait d'accord avec les commentaires précédents, tant pour l'ambiance provinciale que le service, très attentionné. Pour info, si à la carte il faut compter autour de 50€ (hors boisson), il existe un superbe menu à 28,50€ (libations en sus): que ce soit pour les entrées, les plats ou les desserts, pas moins de 8 choix vous attendent. Par exemple, en entrée: cochonailles, harengs pomme à l'huile (= deux immenses filets tièdes), oeufs brouillés piperade (= pas assez corsée à mon goût). Comme plat vous pouvez opter notamment pour un saucisson chaud pommes tièdes (excellent), un foie de veau moutarde, un cassoulet (quand y'en a pour un, y'en a pour trois), un pied de porc pané ou un sabodet vigneronne (= saucisson de tête de porc mariné au vin rouge). Effectivement les desserts ne nous ont pas vraiment enthousiasmés, mais avions-nous encore de la place après cette ode à Pantagruel ? Vous pourrez par exemple terminer avec un colonel, une coupe vigneronne... à moins qu'un demi St-Marcellin ne vous séduise. Vu l'ambiance très vivante, ce n'est pas le lieu idéal pour déclarer votre flamme. Par contre, une équipe de rugby y passera une plaisante troisième mi-temps.

carpe-diem, le 01/11/2006 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Super resto ! On y est toujours bien accueilli par Françoise, on y mange bien et copieusement. Bref c'est parfait ! L'entrecôte est excellente. En plus à chaque fois que je rentre dans ce lieu pour y dîner, la coupure avec ma journée est instantanée : j'ai un peu l'impression d'être ailleurs, peut-être à une autre époque . . . ça fait du bien.

Liolio, le 20/10/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 19/10/2006 ]

Enfin me voilà comblé ! Un resto lyonnais à Paris, tout ce qu'il y a de plus charmant. La situation du lieu n'est pas idéale, bien que proche du canal St Martin, la rue est un peu déserte, on ne tombe pas sur ce resto par hasard : on le connait et on y va grâce au bouche-à-oreilles. La particularité de ce resto (et vous demanderez à la patronne pourquoi...) c'est qu'il y a la fois des mets lyonnais et du sud-ouest. C'est ainsi que se côtoient la quenelle de brochet sauce Nantua et le cassoulet ; ah oui, d'ailleurs, au sujet du cassoulet : attention, il est très copieux. S'il vous reste de la place pour un dessert à la fin d'un repas dans cette auberge, sachez que le baba au rhum "maison" est un délice. Au niveau du service, rien à redire, on peut même dire qu'il règne une très bonne ambiance, qui vous met tout de suite à l'aise.

Nicolas H., le 12/06/2006 [ 38 commentaires sur le site depuis le 15/09/2000 ]

Authentique, doté d'une âme et succulent : que demander de plus ?!

Luc, le 20/05/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

J'y vais chaque fois avec un grand plaisir. Il suffit de se glisser entre les lourds rideaux écarlates de l'entrée et là c'est un vrai bonheur. Une cuisine authentique et de qualité. De bons produits et une réalisation maîtrisée. Accueil chaleureux, déco rustique. Un conseil, y aller plutôt l'hiver car ce sont des plats qui tiennent au corps.

Axelle, le 19/03/2006 [ 28 commentaires sur le site depuis le 19/03/2006 ]

Un super restaurant. Adepte des régimes et/ou si vous n'avez pas un gros appétit, passez votre chemin... les plats sont roboratifs, les portions conséquentes. Pour ne rien gâcher, la qualité est au rendez-vous ! Le service est enjoué et enlevé, l'ambiance est rustique (dans le bon sens du terme). Un seul bémol : est-ce une impression ou bien salent-ils de plus en plus leurs plats ??

Sid, le 06/03/2006 [ 81 commentaires sur le site depuis le 21/01/2006 ]

Une véritable petite auberge provinciale perdue en plein Paris ! Derrière cette façade somme toute banale se cachent deux belles salles joliment décorées qui vous donnent l'impression de vous retrouvez en pleine campagne lyonnaise. Les saucissons et jambons pendent au plafond, les casseroles de cuivre se succèdent sur les tables. Ici vous êtes comme chez vous, accueillie par une patronne chaleureuse qui saura vous mettre à l'aise tout de suite. Pas de chichi, c'est convivial et la bonne humeur est de rigueur.
Mais la qualité des plats est aussi au rendez-vous. Les produits, très frais, sont vraiment bien choisis et parfaitement bien cuisinés par un cuistot tout aussi sympathique. Tout est bon, du pavé de boeuf à l'andouillette servis avec un délicieux gratin dauphinois, en passant par l'énorme cassoulet ou le pavé de saumon et sa sauce béarnaise. Les portions sont très généreuses. Mais que cela ne vous empêche pas de choisir une entrée (salade de foie gras, cochonaille ou oeufs brouillés pipérade) et même un dessert, que, contrairement à un des commentaires précédents, je recommande ! L'île flottante est un véritable iceberg flottant, la tarte Tatin un véritable régal, sans parler des profiteroles maison ! Une adresse sûre, au rapport qualité/quantité/prix extra. La clientèle des habitués est là pour vous le rappeler.

Agnès, le 29/11/2005 [ 4 commentaires sur le site depuis le 29/11/2005 ]

Je suis d'accord, c'est un bon plan à Paris : le rapport qualité/quantité/prix est vraiment bon (à mon avis). L'ambiance est simple et amicale (avec un petit côté provincial). La cuisine est savoureuse (très bonne viande, le cassoulet est très bien). Peut-être une petite faiblesse au niveau des desserts, mais généralement on ne va pas dans ce genre de restos pour le sucré, et puis on n'a généralement plus faim du tout après un plat (je ne parle pas de entrée + plat).

sebastien, le 02/09/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 02/09/2005 ]

Dire que j'aime ce resto est un doux euphémisme. Il a ce charme désuet de certaines maisons provinciales. L'accueil y est généreux... La patronne a une façon de vous materner... Histoire de vous abandonner totalement à la cuisine de bistrot pur jus: l'entrecôte (que le chef prend soin de faire rassir à point) est fondante et goûteuse quand au cassoulet maison... Les mots me manquent (attention c'est du copieux!!) au niveau du service, il y a un grand gaillard qui par sa présence et sa gouaille ajoute la touche indispensable à tout bon bistrot où l'on se sent en famille.

ZAGANELLI YANN, le 29/09/2004 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

Mmmm !!!
Auberge Pyrénées Cévennes

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Qu'en pensez-vous ?

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