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Le Banyan
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De retour 5 années après, je confirme mot pour mot le panégyrique de Loukane. Les magnifiques bouquets de fleurs sont toujours là mais aux gentilles demoiselles succèdent des jeunes messieurs très efficaces. Ce fut une excellente soirée. Le menu à 35€ est un bon choix. Les vins sont à prix raisonnables.
Le Motard, le 07/09/2011 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]
Excellent restaurant thaï idéalement situé à la sortie du métro Félix Faure. Déco : sobre et élégante, bois et bougies, bien éclairé, fond sonore très relaxant, le tout à taille humaine. Les serviettes de table sont artistement pliées en fleurs de lotus, comme les Thaïlandais savent si bien le faire. Service : prévenant, souriant, pédagogue, rapide, un plaisir. Dans l'assiette : Après la croquette de crevette en amuse bouche, le menu dégustation à 35 euros entrée plat dessert est parfait pour une découverte de la carte. 5 petites portions pour l'entrée et leurs sauces (brochette de poulet, macaron croustillant de crevettes, ravioli de poisson, salade aux cheveux d'ange, un nem), 4 portions (trop) copieuses pour les plats : des travers de porc caramélisés, des lamelles de bœuf au basilic thaï qui m'ont littéralement fait grimper aux rideaux (tendre et juteux, que nous avons demandé sans piment, un très grand moment), du poisson aux trois saveurs, du poulet à la citronnelle délicieux. Servis avec du riz blanc ou des nouilles. Impossible de finir, impossible de laisser... J'ai demandé un doggy bag qu'on m'a gentiment remis. Parmi les desserts, flan coco, tapioca, glace à la rose et un nem de bananes crousti-fondant sur un trait de chocolat fondu, le nirvana... Fantastique adresse !
Lou Kane, le 04/09/2011 [ 26 commentaires sur le site depuis le 07/07/2011 ]
12 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]
Service très attentif et raffiné, plats copieux et très originaux, ambiance intime... Menus parfaits pour découvrir la cuisine thaï, je vous le recommande.
Mc, le 05/12/2008 [ 5 commentaires sur le site depuis le 17/07/2008 ]
Je recommande avec enthousiasme ce restaurant à la cuisine raffinée, agréablement servie dans un beau décor sobre mais fleuri et affichant des prix pas inabordables. On s'est régalé avec les macarons de crevettes et ananas, croustillants et légers. La daurade royale parfumée dans un suave jus de tamarin est bonne et copieuse ; mention spéciale pour le bar en feuille de bananier, exquis, avec ce parfum typique de citronnelle. Le Sancerre accompagnant les poissons était à la hauteur également... Le Chef a gentiment personnalisé mon dessert d'anniversaire : un gâteau de riz à la mangue en forme de 38 ;'D Les saveurs proposées sont de véritables invitations au voyage, un avant-goût de la Thaïlande.
Thisol, le 24/09/2008 [ 43 commentaires sur le site depuis le 07/06/2006 ]
Très bonne adresse ! Je vous conseille le menu d'assortiments entrée-plat-dessert à 35€. Il permet de goûter un peu à tout sans avoir à faire un choix dans la carte, et c'est suffisamment copieux pour satisfaire tous les gourmands. Les sauces proposées à part sont également savoureuses. Le personnel est tout à fait courtois et à la fin, nous avons eu droit à une serviette froide et humide parfumée à l'eau de Cologne et à l'orange : très agréable. Une très bonne note pour le Banyan !
Sokrate, le 20/07/2008 [ 4 commentaires sur le site depuis le 09/10/2005 ]
Dîner impromptu hier soir au Banyan. Jus de fruit frais + menu dégustation + vin rouge Sud Africain + café + SanPé = 200€ a 4. J'ai trouvé le tout juste acceptable, mais sans âme et le service est à la limite du correct. Bref, trop cher. Cet endroit donne l'impression d'être juste une "usine à bouffer" où on applique méthodiquement des processus huilés. Bref, après avoir construit sa réputation ce resto se repose maintenant sur ses lauriers. En deux mots, à fuir !
Francois, le 15/07/2007 [ 36 commentaires sur le site depuis le 24/01/2004 ]
Cher Marc, J'habite aussi le quartier. Je maintiens que les grands bouquets de fleurs ont disparu, et que le grand chef thai n'est pas là souvent, occupé par son autre affaire. C'est dommage car je le suivais depuis l'Eléphant Bleu de la Bastille. Pour moi, il y a un relachement évident. En revanche, à côté, le Tire Bouchon s'est bien amélioré.
gourmand, le 07/06/2006 [ 16 commentaires sur le site depuis le 18/12/2005 ]
J'avoue ne pas comprendre le commentaire précédent. Etant un client habitué du restaurant depuis son ouverture puisque j'habite à côté, la cuisine est vraiment de grande qualité, la fraîcheur des plats est incontestable et je parle en connaissance de cause car j'y dîne aussi bien le midi que le soir en semaine ou avec des amis le wek-end. Pour avoir essayé la plupart des restaurants thaï de la capitale, je ne peux laisser passer un tel commentaire !
Marc, le 17/03/2006 [ 1er commentaire sur le site ]
Je confirme le précédent commentaire de "Gourmand". Très décevant après la réputation qu'il avait acquise. Raffinement attendu inexistant, pas vraiment différent du Thaï de base. Menu à 30 € dans lequel on sent qu'on vous sert les invendus du service précédent. Que le "chef" rentre à la maison !
Amateur, le 22/01/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 22/01/2006 ]
Une mauvaise nouvelle : le chef a ouvert un autre restaurant à Lille, où il passe maintenant la quasi totalité de son temps. Ce qui entraine des relachements à Paris... La cuisine n'a pas fondamentalement changé, et demeure honorable, mais l'oeil perfectionniste du maitre n'est plus là. Les grands bouquets de fleurs ont disparu, et la "belle" clientèle est en chute libre. A reprendre en mains d'urgence!
gourmand, le 18/12/2005 [ 16 commentaires sur le site depuis le 18/12/2005 ]
C'est superbe, le décor zen et moderne - les bouquets de fleurs somptueux - service jeune et agréable. On y mange fin, délicat, bon marché il fait partie de la liste des restos dont je ne donne pas l'adresse.... tant pis pour moi tant mieux pour vous!!!!
Le Motard, le 14/06/2005 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]
Une cuisine thaïlandaise très raffinée et originale (menu dégustation à 30 euros environ avec plusieurs petites entrées et desserts), service sympathique.
Estelle S, le 25/10/2004 [ 6 commentaires sur le site depuis le 25/10/2004 ]
Oui très belle cuisine dans un décor entre traiteur et resto un peu étrange. Un menu pas trop cher pour le déjeuner mais tout de même ça monte vite !
ludovic roif, le 10/07/2004 [ 14 commentaires sur le site depuis le 11/05/2001 ]
C'est super raffiné, vous n'avez jamais mangé de cuisine thaïe aussi recherchée, avec tout plein d'épices ! courez-y vite !
kookingirl, le 16/02/2004 [ 4 commentaires sur le site depuis le 16/02/2004 ]
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