Mmmm !!! L'atelier berger

Où ? 49, rue Berger / 75001 Paris châtelet 01 40 28 00 00 Comment ? Français Entre 20 et 50 places intime Plus de 30€

Pas d'image, vous pouvez nous en envoyer une au format jpg (à mmmm@free.fr)

Qu'en pensez-vous ?

Je regrette.
Je regrette qu'après un compressé de cochon au foie gras (prometteur) nous en soyons arrivés là. Je regrette que le lieu et le bar n'aient pas été de la première fraîcheur (mais comestibles), Je regrette que les légumes (sympathiques) aient été couverts d'huile,   Je regrette le serveur (?) qui ne connait ni sa carte ni ses plats (ni sa cave), Je regrette que le croquant du dessert n'ait plus rien eu de croquant (et le goût de carton bouilli), Je regrette que les poires aient été juste sorties de leur boite, Je regrette que mon amie enceinte ait du goûter la mousse pour se rendre compte qu'elle avait le goût de «fromage» !!... Je regrette le second dessert amené sans ambages ni alternative (après «validation» par le patron (?!), cette fois ci !), Je regrette les bouteilles d'eau (gazéifiées sur place, s'il vous plaît !..) à 9 euros, Je regrette le dit «patron» incapable de franchir la ligne Maginot de son bar pour venir échanger avec ses clients (passablement) déçus, Je regrette l'ignorance gênée du personnel (et/ou ami(s) de la maison).
Ce que je regrette le plus c'est qu'alors que tant d'auteurs publient des ouvrages passionnants sur l'importance et la primordialité de la - Relation Client - (quel que soit votre commerce), je sois amené à écrire ce genre de billet en septembre 2011, à Paris, capital de l'art de la table «à la française». Mes regrets Mr Berger, Réel ou imaginaire que vous soyez, De ce que l'on a fait de votre atelier, En cette âpre soirée.

dagautier, le 02/10/2011 [ 1^er commentaire sur le site ]

7 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ montrer ]