Mmmm !!! La table d'Aki

Où ? 49 rue Vaneau / 75007 Paris Vaneau 01 45 44 43 48 Comment ? Français Moins de 20 places intime Plus de 30€

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Restaurant de poche : seulement 16 couverts dans ce salon-cuisine, qui était encore, il y a peu, un salon de thé. Aux commandes un homme seul car monsieur Akihiro Horikoshi fait tout, y compris la plonge, ce qui n'est pas courant. A midi, le choix est vite fait : une seule entrée est proposée (gaspacho de langoustine), un seul dessert est possible ( gâteau de crêpe au coulis de fraises), et pour le plat c'est soit le pavé de cabillaud échalote, soit le mélo de poisson et légumes. Nous optons pour le plat/dessert et, comme nous sommes deux, nous décidons de prendre chacun un plat. Les produits sont de qualité. La mise en œuvre est précise, mais cela pêche au niveau des quantités, surtout pour le mélo de poisson légumes ( quelques dés de poissons et tomates fraiches nappées d'un délicieux beurre blanc) facturé 23€. En voyant l'assiette arriver, j'ai cru qu'il s'agissait d'une entrée tellement les proportions étaient chiches. A la table voisine, les convives qui avaient commandé le même plat ont fait le même constat et ont recommandé illico le 2e plat de poisson ! Le gâteau de crêpes au coulis de fraise est originale et bon. En résumé, tout est très bon mais reste relativement cher au regard des quantités servies (compter une quarantaine d'euros pour E/P/D à midi).

spirou, le 13/09/2012 [ 43 commentaires sur le site depuis le 30/12/2009 ]