Mmmm !!! L'Ebauchoir

Où ? 43 - 45, rue de Citeaux / 75012 Paris Faidherbe - Chaligny 01 43 42 49 31 jusqu'à 22h30. Fermé le dimanche Comment ? Classique Entre 20 et 50 places bruyante De 20 à 30€

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De retour 5 ans après, c'est une nouvelle équipe. La déco "Comme chez grand-mère" a été remplacée par rien du tout.. Le mur qui séparait les fumeurs des autres a disparu. Maintenant c'est une grande salle assez triste. Les tables sont rangées comme à la cantine. La cuisine est bonne les prix sont un peu tirés vers le haut. La carte des vins répondra à vos besoins. En ce mois d'Août, la cuisine ne suit pas bien, mais le personnel est attentif.

Le Motard, le 05/08/2011 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Toujours aussi bon ! le menu du midi à 13€ est vraiment intéressant pour avoir un petit aperçu des talents du Chef (Plat + E ou D : 5/6 entrées, 4 plats, 5/6 desserts). Si vous arrivez tard, il restera toujours leurs basiques, harengs moelleux & pommes à l'huile, brick de chèvre avec sa petite salade verte... Le menu du soir à 23€, propose plus de choix, très bon tartare de dorade avec son coulis de poivron, terrine crabe-avocat & mayonnaise au curry vert aux saveurs délicates. Les poissons sont biens maitrisés (rougets aux légumes du Sud, cabillaud rôti sauce au lard...). Les vins sont bons et pas si chers. Très bonne note aussi pour les desserts. Une adresse beaucoup fréquentée par des gens du quartier, touristes, personnel des bureaux, retraités... évitez le coup de feu entre 12h30 et 14h15, l'accueil est sympathique.

Thisol, le 13/02/2011 [ 43 commentaires sur le site depuis le 07/06/2006 ]

Surfait, ambiance hautaine, personnel stressé, ambiance très bas de gamme

grenadine5, le 19/06/2010 [ 1^er commentaire sur le site ]

Le cadre est typique d'un bistrot parisien, et vient avec son brouhaha permanent - Le resto est Toujours plein (j'habite le quartier, je ne le vois jamais vide). La nourriture est bien présentée, bien préparée, les entrées sont souvent fines et les plats mieux servis. La liste des vins (plus de 60 références) est très peu chère, hyper bien choisie et les serveurs ne semblent pas recommander les plus chers. Un service impressionnant (les trois serveurs servent plus de 100 personnes sur un service en deux heures), rapidité et efficacité complètent l'ambiance bistrot, avec les patrons qui bossent en salle. Excellente table avec des copains, ou en famille, bien souvent on boit plus que de raison (ce qui se retrouve dans l'addition, forcément !). Autre très bonne note, le menu de midi à moins de 15 euros avec un repas complet

marcoduf, le 08/09/2009 [ 1^er commentaire sur le site ]

Restaurant sympathique. La cuisson des poissons est très bien maîtrisée . Les légumes en accompagnements sont parfaits. Mais surtout la glace à la figue (ou espuma de figues ?) est fabuleuse , on a l'impression de déguster un nuage de figues fraîches. Le service est efficace.

hellokithy, le 01/02/2009 [ 24 commentaires sur le site depuis le 17/06/2006 ]

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