Mmmm !!! Le Verre Volé

Où ? 67 rue de Lancry / 75010 Paris Louis Blanc / Gare de l'Est 01 48 03 17 34 11h-23h00 mardi - dimanche Comment ? Traditionnel Moins de 20 places vivante Moins de 12€

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Malgré la jeunesse du chef ce soir là, nous fûmes plus que convaincus par le contenu de l'assiette. Aiguillette de boeuf rassie à souhait, câpres soufflées, parmesan, feuilles de moutarde et huile d'olives pour l'entrée. En plat, poitrine de cochon cuite "12 heures" à basse température, fenouils, jus... Dessert un peu en dessous quoi que très correct. Bref, un véritable régal en cette fin du mois d'août où peu de restaurants corrects sont ouverts. Côté "quilles", toujours de très bons choix dans le nature pour des prix finalement très abordables pour ceux qui connaissent la facturation "départ cave" de leurs références. Service devenu irréprochable (voir mon commentaire précédent) dans une ambiance cosmopolite et musicale. Bravo !

Maf, le 03/09/2012 [ 49 commentaires sur le site depuis le 03/06/2006 ]

Je dirais que cela vaut le coup d'oeil ... Je rentre à l'instant en velib' dans mon quartier (le 18eme) ... vous allez trouver de bons vins (enfin nous on a quand même mis 26€ la bouteille pour un vin des PO et nos voisins un Faugeres à 44 ...) les plats sont peu copieux mais tres bien accordés, l'équipe est un peu débordée ce qui explique probablement les commentaires précédents (on nous a demandé de laisser la place pour le second service à 22h10 ...), l'endroit agréable sans plus mais on y fait tout de même la queue ... Un conseil, réservez et venez peu avant 8 heures ... et n'oubliez pas la balade de mise en appétit ou digestive le long des quais ;o)

wacowac, le 14/02/2011 [ 1^er commentaire sur le site ]

Le Verre Volé se présente comme un bar à vin authentique qui sert des vins naturels, basés sur une agriculture bio et un élevage sans additifs. On s'attend à un endroit chaleureux, pour boire un verre entre amis. En réalité c'est un restaurant, tout petit et maintenant trop renommé, ce qui leur permet de s'offusquer lorsqu'on ne prend qu'une assiette de charcuterie à 6, car "on a du refuser plein de monde pour votre réservation" et apparemment on ne consommait pas assez ! Il faut faire du chiffre, alors on vous fait prendre un plat chacun et les bouteilles sont malgré tout chères (Côtes du Rhône à 14 €, Morgon à 18 €, cher pour un prix caviste, auquel on rajoute 7 € de droit de bouchon !)

Cheveulus, le 09/10/2009 [ 1^er commentaire sur le site ]

Ce restaurant pourtant sympa ne sait pas honorer ses réservations, ce qui est extrêmement déplaisant.

Lancry, le 04/10/2009 [ 1^er commentaire sur le site ]

Vraiment enthousiasmé par le lieu ! Décor authentique : dans une boutique de caviste, entouré de bouteilles : c'est alléchant et très inspirant quand au choix du vin. Le décor est chaleureux, boisé et coloré, c'est très petit mais d'autant plus convivial... L'intérêt majeur c'est le choix de vins (des centaines de références dispos, ils sont tous à la vue sur les étagères avec les prix dessus), quel bonheur, quel choix : de 7 € à 70 € + 7 € de droit de bouchon, c'est raisonnable, c'est un luxe tout ce choix et tout est naturel (peu de traitements, peu de souffre, des vins authentiques et vivants !). La cuisine est authentique : produits frais et de qualité, ça se voit. Elle est simple mais très bien présentée et très goutue. Surtout c'est très raisonnable niveau prix, vu l'excellente qualité des produits (entrées 7,5 € / plat : 12 € / dessert 6 € : que demande le peuple, c'est une adresse enthousiasmante et puis c'est tout. Faîtes confiance au serveur pour le choix du vin, il est très compétent... Courez-y et merci pour ces belles émotions... Surtout il faut réserver, c'est très petit !

bruce7833, le 22/07/2009 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est un bon petit bar à vin. Je ne suis pas d'accord avec les commentaires précédents. Je viens d'y aller et j'ai passé une très bonne soirée et pourtant je n'ai pas un gros budget. Il est clair qu'il vaut mieux prendre du vin au verre c'est plus rentable qu'à la bouteille qui est chère ! et en plus ça permet de goûter des vins différents. La cuisine est bonne, la carte n'est pas énormément variée au niveau des plats mais c'est normal c'est un bar à vin et non un resto gastronomique. Le choix des entrées est plus important. On ressent la qualité des produits mais ce n'est pas cuisiné de façon extraordinaire. Je pense que l'attrait vient du lieu et du décor. J'avais peur, vu l'endroit étroit et le peu de table, d'être collé aux autres. En fait, on ne sent pas trop la proximité de la table voisine ! Je regrette éventuellement le peu de choix de vins au verre par rapport aux bouteilles et le manque d'une carte écrite (d'un menu). En effet, tout est écrit sur un tableau et si on n'est pas du bon côté et proche de la cuisine, il faut complètement se tordre pour pouvoir faire notre choix. J'imagine dans ce cas des personnes âgées...

Jo, le 11/04/2009 [ 10 commentaires sur le site depuis le 30/12/2007 ]

Pas d'accord avec les précédents commentaires. Le Verre Volé est un beau concept, et on est impressionné par le nombre de références mais le goût pour le bio ne légitime pas d'oublier toute notion de service comme c'est le cas ici (ni cavistes, ni serveurs). L'accueil est plus que limite et j'en ai un peu marre de devoir faire le premier sourire dans tout les restos avant que le serveur ne se déride. Le client roi c'est fini, on l'a compris depuis longtemps, mais le vendeur roi ce n'est pas mieux. Pas d'accord non plus sur les prix : le droit de bouchon fait quand même rapidement monter la note, et la nourriture fait traiteur. Donc ok pour passer acheter les petits producteurs et les encourager, mais pas d'accord pour dîner.

romain, le 04/02/2009 [ 15 commentaires sur le site depuis le 26/05/2007 ]

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