Mmmm !!! Domaine de Villers

Où ? Chemin du Belvédère / 14640 Villers sur Mer 02 31 81 80 80 7/7 Site web : http://www.domainedevillers.fr Comment ? Traditionnel Entre 20 et 50 places feutrée Plus de 30€

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Très bon restaurant, dans un décor néo-normand très kitch, avec un accueil et un service ampoulés, guindés, presque ridicules. Tout cela est sauvé par un chef talentueux qui fait du traditionnel revisité, assez inventif et très réussi. Les poissons sont remarquablement bien cuits, et le porc fermier était parfait. En revanche, évitez de résider à l'hôtel : c'est très cher et plus triste qu'un vieux Novotel. Mais vraiment le restaurant est bon, au moins tant que le chef actuel y exercera, mais dans une telle ambiance, aura-t-il envie d'y rester longtemps ? En bref, suivons ce que deviendra ce jeune chef (cafetière verte), et oublions très vite le lieu, sans intérêt (qui mérite du rouge vif !).

Le Matou, le 12/07/2009 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]