Mmmm !!! Dix

Où ? 10 place de la République / 75011 Paris République 01 43 14 44 08 Fermé samedi midi + dimanche Comment ? Traditionnel Plus de 50 places feutrée De 20 à 30€

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Qu'en pensez-vous ?

"Le Dix" aurait-il eu vent des commentaires du Motard ? Toujours est-il que la musique est vraiment d'ambiance et non de rave party... Et ce n'est pas le seul changement en quatre mois. D'abord, fini le prix de lancement du menu-carte, à 25 € (E + P + D) : la totale est passée à 29,50 € ; E + P ou P + D sont à 24,50 €. L'établissement à donc très largement répercuté la baisse de la TVA... à la hausse !
Ensuite, le menu-carte s'est étoffé, avec 7-10 choix à chaque étape. Nous avons savouré : une assiette de dégustation (croustillant de saumon fumé, maki de canard aux pois gourmands, gambas au guacamole-sorbet citronné), + 3 € ; un dos de rascasse roti [un poil trop cuit] et rouille-tombée de fenouil, un craquant de rouget et mini-carottes ; un fondant au chocolat et sa glace, un “tiramisu-l'original” [et pourtant sans génie]. L'ensemble est fort joliment dressé, les portions sont tout à fait convenables.
L'ultime changement est côté cave, avec un net progrès tarifaire : les vins se sont démocratisés... l'on trouve des bouteilles entre 20 et 30 € et quelques verres, en majorité entre 6 et 7 € (bon blanc chilien du mois à 4,50 €). Reste un très mauvais point pour le litre d'eau minérale : malgré la baisse de la TVA, de 9 à 11,50 € ! Si l'on s'en tient au menu-carte et à la carafe d'eau (ou au verre de vin), « le Dix » est un bon rapport qualité/prix.
Sa nouvelle note globale sera un 8/10...

carpe-diem, le 04/11/2009 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Ma ire est grande quand le restaurant ex "Holiday Inn" ne répond pas au téléphone avant 12h pour effectuer une résa. J'y vais et la porte est close. A l'hôtel, il m'est dit qu'il ouvre à 12h30 ????? Finalement, le mystère s'éclaircit, nous serons seuls clients en tout et pour tout, sauf quand, au dessert, les salles se remplissent de touristes bruyants. Le chaland n'est pas la cible. Le personnel est souriant, la déco est américano-standard aseptisée. Les tables sont grandes et espacées, la musique est beaucoup trop forte, c'est pour créer l'ambiance m'a-t-on dit. La lumière tombe des puissants spots venant du plafond et vous éblouit. Toutefois, pour un prix raisonnable vous aurez une salade très quelconque, une bonne et fine côtelette de veau purée et une excellente glace. Le Chablis au verre est du tout venant. Pour le volume qui vous est attribué, pour le quartier, c'est un meilleur plan qu'il n'en paraît.

Le Motard, le 30/06/2009 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

"L'Hôtel Crown Plaza" (4 étoiles) a fait totalement peau neuve. Exit le décor vieillot, vive une déco design, épurée et chaleureuse. Et son restaurant, "Dix", vous propose un menu-carte à 25 € la totale (vous avez bien lu), midi et soir. Lors de notre premier dîner, nous avons savouré : un croustillant de saumon fumé aux jeunes pousses [pâte de brick ultra-fine] ; un lieu jaune aux haricots coco et olives, un dos de sandre à l'unilatéral-gratin de blettes ; un tiramisu [classique] en verrine. Bravo pour l'impeccable cuisson de poissons et les garnitures, elles aussi originales. En outre, les portions sont généreuses. A chaque étape du menu-carte, 6-7 choix. Le service est prévenant (sans être obséquieux) et efficace. Le bémol, fort logique, vient de la cave dont les prix rappellent que nous sommes dans un quatre étoiles... Si l'on s'en tient au menu à 25 €, "Dix" est un excellent rapport qualité/quantité/prix !

carpe-diem, le 29/06/2009 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]