Mmmm !!! Il Pizzaiuolo

Où ? 113/R Via dei Macci / 50122 Firenze (Italie) +39 55 241171 Comment ? Italien Entre 20 et 50 places bruyante De 20 à 30€

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En séjour à Florence, des amis nous donnent l'adresse de ce petit restaurant aux poutres apparentes. Un miroir, placé au dessus du four à bois, permet de voir le "pizzaioleur" en train de faire ses préparations. Malgré son nom, il s'agit aussi d'un restaurant traditionnel, qui propose notamment des poissons. La salle est très sonore et répercute les bruits. La "brucetta napolitana" est très bonne, mais peu aillée. Le "polpo al insalata" est bon. Les "calamari alla gria" sont assez bons, sans plus. Faute de trouver la carte des vins, je commande une bière (bonne). Coût global (à deux): 41 Euros.
Nous décidons d'y retourner car on nous dit que les pizzas sont succulentes. Nous réservons pour le soir, puis arrivons parmi les premiers clients. La serveuse nous place dans un recoin au fond d'une salle. Nous souhaitons nous déplacer puisque la place ne manque pas, mais essuyons un (vif) refus : en substance, on doit s'asseoir là et pas ailleurs. Nous nous sommes assis ailleurs ... dans un autre restaurant. Nous n'avons donc pas goûté aux réputées succulentes pizzas. Mais si nous ne retenons que notre première visite, et faisons l'impasse sur les capacités de cette serveuse à faire fuir des clients qui étaient tout acquis, le restaurant nous parait valable.

effixe, le 23/06/2009 [ 27 commentaires sur le site depuis le 01/05/2009 ]