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Nous avons affaire ici à un établissement historique aux salles splendides et anciennes, enrichi en outre d'une cour intérieure où il fait bon rester si la saison est belle. Question cuisine, c'est à l'avenant : de bonnes viandes bien apprêtées (le steak bûcheron est par exemple à tomber, avec sa sauce "secret maison"). La carte propose des vins variés, y compris quelques raretés de la région de Bâle-Campagne (un rosé de Sissach, en particulier, vaut qu'on s'y attarde). Stamm de diverses sociétés (Rauracia, Alemania), estudiantines ou autres.
Daniel Fattore, le 22/06/2009 [ 278 commentaires sur le site depuis le 06/10/2008 ]
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