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Une dame chinoise officie près de la fenêtre, farcissant des raviolis à base de farine de riz: c'est la spécialité de ce petit café chinois, en plein coeur du Chinatown londonien. Tables de formica et service ultra rapide, ce n'est pas un endroit pour dîner en amoureux, ni de la grande cuisine. Comptez quatre à cinq livres pour les raviolis, moi je préfère les Fried Dumplings: d'abord cuits à la vapeur puis dorés à la poële sur un côté seulement. Ici ils sont pas mauvais du tout, bien frais et avec une farce assez goûteuse mais le vinaigre servi en "dip" est dépourvu de gingembre. J'ai aussi essayé les Spring Rolls, rouleaux frits à la farce de légumes, biens croustillants. Les clients, mélange d'anglais branchés et chinois plutôt jeunes, ont l'air contents de ce qu'ils mangent: raviolis mais aussi soupes de nouilles et viandes rôties avec riz blanc. Pour conclure: un bon plan pour manger rapide et pas cher à Londres, sans passer par la case "hamburger".
khmervic, le 12/06/2009 [ 22 commentaires sur le site depuis le 22/03/2007 ]
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