Mmmm !!! La Promenade

Où ? 11 rue Savoureulx / 37350 Le Petit-Pressigny 02 47 94 93 52 du mercredi au dimanche midi Comment ? Gastronomique Entre 20 et 50 places feutrée Plus de 30€

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Qu'en pensez-vous ?

En vacances en petit comité chez vos grands-parents dans leur fin fond d'Indre-et-Loire à rebuter les plus courageuses velléités de visites, lorsque vient l'anniversaire de votre grand-mère, quoi de mieux qu'une petite sortie au restaurant? Et si le choix de l'intéressée se porte sur LE restaurant de la région, eh bien, aujourd'hui, c'est grande fête, permettons-nous une folie, et emmenons-l'y! Et tant pis si un coup d'œil aux prix (g)astronomiques, dans une gamme que vous n'avez jamais attaquée, vous fait promettre de vous restreindre au menu le moins cher (40 €, déjà!). Et tant pis si pour ce prix on risque de manger un peu chiche, un peu commun, après tout, ce jour, on est là pour passer un bon moment à quatre à l'extérieur, pas pour l'assiette, hein?

Hmm... Un peu chiche, un peu commun, pensiez-vous? Attendez-vous à être surpris, et pas qu'un peu! Non content de proposer un entrée - plat - fromage - dessert à satisfaire les plus quantitatives de vos exigences, le chef se donne à cœur joie de vous faire virevolter entre les saveurs, mêlant dans un parfait accord les bases de la tradition locale à son inventivité intelligente pour vous surprendre et vous faire redécouvrir les mets un par un, dans un dosage idéal que l'on retrouve par exemple dans un sorbet de chocolat à l'orange et à l'olive qui, évitant dans la magie de sa cuisine les écueils de la fadeur du sorbet, de la lourdeur de l'olive, du quelconque du chocolat, finit tout simplement délicieux, et vous aux anges.

Et comme le chef serait déçu que vous repartiez sans vous être égayé les papilles dans l'exhaustivité des directions que sa créativité lui fait prendre, il agrémentera votre repas de mises en bouche et mignardises à vous enchanter les sens (encore et encore).

Le service est fait avec l'efficace et appréciable discrétion d'une grande table, se manifestant lorsque nécessaire, jamais plus... à moins que vous ne le demandiez! Aucune condescendance envers nous autres, plus habitués de brasseries ordinaires, mais au contraire une adaptation attentionnée à notre incongru profil, pour par exemple nous conseiller sciemment et consciencieusement dans la fourchette basse de la carte des vins... pour une bouteille du reste excellente au final.

En un mot: merveilleux!

Guillaume O., le 07/06/2009 [ 36 commentaires sur le site depuis le 11/11/2002 ]