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Cadre exceptionnel, cuisine à la fois créative et locale, subtile mélange de saveurs, réalisé par le jeune chef Romuald Royer, star montante de la cuisine corse, dans le restaurant ancestral et familial de son beau père Antoine Pittilloni. Bref un mariage réussi de modernité et de tradition culinaire avec d'excellents produits locaux. Seul le service est un peu trop "guindé" à mon goût bien que l'accueil soit très agréable. Incontournable si vous en avez les moyens (60 à 80 euro par personne)
JEAN PAUL, le 26/04/2009 [ 17 commentaires sur le site depuis le 14/11/2008 ]
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