Mmmm !!!
Le Mistral

Où ?

  • Saas Fee / Saas-Fee (3906) (Suisse)
  • 027 958 92 10
  • 7/7 (mais dernier service à 19h30)

Comment ?

  • Suisse
  • Plus de 50 places
  • intime
  • De 20 à 30€
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Qu'en pensez-vous ?

A des prix étonnamment raisonnables pour un restaurant de station de ski, on mange ici dans un décor soigné une nourriture qui combine très bien les grands classiques de la montagne suisse (spätzli remarquables, tout comme les assiettes de charcuterie) et des plats de cuisine qu'on appelait internationale avant que des mélangeurs sans goût n'aient inventé la world food : côtes d'agneau à la menthe, filets de perche meunière du lac Léman, cerf à la hongroise, coquilles Saint-Jacques au fenouil, etc. On a l'impression de revenir dans les années 50, quand skier était l'apanage d'une société cosmopolite et que les grands restaurants offraient à leurs clients le meilleur des cuisines mondiales. Accueil et service tout à fait aimables et attentionnés par la propriétaire du lieu, dont le nom ne s'invente pas : Mme Supersaxo. Menu en ESPD à 42 CHF (moins de 30 €) même le soir, et dans les mêmes prix pour un Entrée + Plat à la carte. Côté boisson, carte des vins assez courte et ne comportant que des produits locaux, un peu chère à mon goût, mais avec de jolies choses : essayez-donc le "Fine Goutte", il vaut le détour.

Le Matou, le 22/04/2009 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

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