Mmmm !!! Atelier Molière

Où ? 34 rue Richelieu / 75001 Paris Palais Royal - Pyramides 01 42 60 59 66 du mardi au samedi E-mail de contact : ateliermoliere@free.fr Comment ? Méditerranéen Entre 20 et 50 places feutrée De 20 à 30€

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Tout nouveau cet endroit qui était abandonné depuis le départ des Boucholeurs(resto de poisson réputé du centre de Paris, dans l'ancien Passage Hulot) Que du frais ! Ce resto me réconcilie avec la restauration parisienne. Ici pas de cuisine Métro, que de beaux produits sublimes, charcuteries corses, des Valencay fermiers, de la viande de l'Aubrac ou blonde d'Aquitaine, des beaux poissons du marché en bourride (bouillabaisse à l'aïoli), des vins très accessibles, un Margaux à moins de 40 euros, un petit Bordeaux 2000 à 20 euros, de quoi faire trembler tous les Brouilly et Beaujolais de mauvaise qualité souvent vendus environ 30 euros et imposés. Bref une qualité de produits que l'on retrouve uniquement dans les étoilés avec un excellent rapport qualité prix. Des vins de Sartene, corses puisque la responsable est Corse par sa mère et a des origines au mileu des grands crus de Pauillac

COURCHEVEL1, le 19/04/2009 [ 1^er commentaire sur le site ]