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les Alpes du Sud (Haute Provence et Hautes Alpes) sont, à part une ou deux exceptions, une région désertique sur le plan de la gastronomie. Allez au restaurant est pour moi un plaisir, il y a une exception lorsque je suis en voyage et qu'il faut faire une pause pour le déjeuner. C'est ce que j'ai fait à Sisteron en revenant d'une semaine de ski, le guide Michelin indiquait deux fourchettes pour le restaurant Les Becs Fins. Nous avons pris le menu à 25 €, pour entrée une très fine tranche de pâté sans saveur particulière, comme plat principal des pieds et paquets (spécialité provençale) sans beaucoup de goût et baignant dans une sauce trop liquide, le dessert une tarte probablement industrielle. Accueil aimable. Une étape sans intérêt si ce n'est la possibilité de prendre un peu de repos.
DOME, le 25/02/2009 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]
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