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Cuisine moderne, inventive réalisée par un jeune chef plein de talent. il excelle dans les harmonies de gouts et nous fait découvrir, dans ses plats, des saveurs incroyablement délicates. l'équipe est jeune et agréable, l'ambiance y est décontractée. chaque repas est une véritable fête. le cadre, simple, mais agréablement décoré fait que cette table acquiert, au fil des ans, une réputation qui dépasse maintenant largement la région. Le chef xavier taffart est classé parmi les jeunes espoirs de poitou-charentes. l'aquarelle, un resto à suivre et à encourager.
frerot, le 08/02/2009 [ 1er commentaire sur le site ]
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