Au Fin Chavignol

Je confirme, p'tit resto qui ne paye pas de mine...mais qu'est ce qu'on y mange bien. Dernièrement ris de veau aux pleurotes, dé-li-cieux. Merci à Pascal et Raymonde. à très bientôt !

Voici un commentaire récent. Début juin 2012. Et un conseil : passez votre chemin ! J'avais réservé depuis une semaine une table pour 5 et lorsque nous sommes arrivés le dimanche midi, la patronne m'a répondu sans rire que jamais elle n'avait eu de réservation à ce nom. Elle n'a pas vérifié, ne s'est pas excusée, bref elle n'en avait rien à faire que nous finissions sur l'herbe avec un sandwich... Non seulement il ne faut pas y aller mais il faut dire haut et fort qu'on ne peut pas compter sur elle. En plus elle est très mal aimable, de mauvaise foi. Le cadre est vieillot et semble plutôt BCBG coincé. A éviter absolument.

Par où commencer ??? Raymonde, la tête de veau, Pascal, le Sancerre, le cadre, le gâteau de patates ??? je ne sais pas ! Si vous êtes dans le coin de Sancerre, vous êtes obligé d'y aller. Seul bémol, pensez à votre retour... Raymonde, haute en couleur, voire même très haute, vous accueille à sa convenance donc ne soyez pas trop parigots. Laissez vous faire. La carte : j'ai rarement mangé une tête de veau pareille, servie en cocotte, c'est une entrée, bien servie svp et une vinaigrette bourrée d'arômes et franchement çà change des Benedictas de certains pseudo resto gastro. La salade de ris de veau était sympa mais un peu légère en ris de veau. Les rognons parfaits et avec une sauce au Sancerre rouge divine, la brochette de gigot d'agneau est très très correcte et Raymonde tient à préciser qu'elle ne va pas chez Métro mais que des gars la livrent. Le gâteau de patates quant à lui, un truc de fou ! et le pot de crème fraîche est là pour dire : tu veux pas en rajouter un peu ??? Le patron, Pascal, est vigneron et donc vous n'avez pas le choix sur les vins mais quand vous voyez que c'est vendu au même prix qu'au caveau !!! En gros la bouteille à table à 12 €, pour un bon Sancerre en plus, j'en ai acheté à emporter ! mais les personnages sont formidables. Un vrai duo, un moment de vie qui te fait dire que tu profites pas du moment present, mais quelle franche partie de gueuleton, j'y vais régulièrement, hors de question de ne pas y retourner avec des potes. Le cadre est rustique et cette cheminée en bois est splendide.

laurent, le 12/11/2008 [ 35 commentaires sur le site depuis le 14/11/2005 ]

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