Mmmm !!! Cantina clandestina

Où ? 17 rue Milton / 75009 Paris ND de Lorette 01 53 21 05 16 Comment ? Pizzeria Moins de 20 places tranquille Moins de 12€

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Nous sommes ici en présence d'un vrai pizzaiolo, on ferme les yeux, on pourrait se croire à Naples. Seul regret, c'est le four au gaz/électrique qui forcément ne contribue pas à une pizza 100 % réussie. Malgré tout, ma pizza Regina était vraiment bonne. Le tiramisu était une tuerie absolue, pourtant servi dans un ramequin en plastique! (pour la vente à emporter). Accueil vraiment sympa. vin et café sans faute. Bonne adresse sans aucun doute.

Phaucis, le 15/12/2010 [ 327 commentaires sur le site depuis le 29/07/2006 ]

Deuxième essai hier, et je révise mon jugement à la hausse : la pizza que j'ai prise (à la bresaola) était tout simplement parfaite. Pour tout dire, je n'ai pas souvenir d'en avoir mangé une aussi bonne en France : c'est fondant et craquant, et dans les points remarquables, la roquette a du goût et la mozzarelle de bufflonne juste posée en fin de cuisson (et donc non fondue) a le goût des bons produits. Cafetière verte, donc, pour un lieu qui va vite devenir ma cantine officielle (et pas seulement clandestine !).

Le Matou, le 24/02/2009 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

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