Mmmm !!!
504 Marseille

Où ?

  • 34 places aux Huiles / 13001 Marseille
  • Vieux Port
  • 04 91 33 57 74
  • tous les jours

Comment ?

  • Marocain
  • Entre 20 et 50 places
  • vivante
  • Plus de 30€
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Que des commentaires antérieurs à 2009 !

Je ne suis pas un fan des restaurants de couscous, mais conseillé par une relation et pour faire plaisir à mon épouse, nous sommes allés au 504. Le cadre plutôt moins banal que la plupart des restaurants de ce type rappelle en plus modeste certains restaurants que j'ai fréquentés au Maroc : banquettes confortables, lampadaires colorés et tarabiscotés au plafond, un bémol : cela manque de luminosité. En ce qui concerne le repas nous avons pris chacun le couscous dit "royal" présenté d'une manière intelligente dans un couscoussier dans lequel au premier étage se trouvent légumes et sauce et au second la graine, les viandes brochettes de moutons et de poulets, merguez et boulettes de viandes étant servies à part. Ce choix de présentation est astucieux puisque la chaleur dégagée par la sauce au niveau inférieur maintien en permanence la graine chaude. Côté gout la sauce est agréable, la graine finement détachée, les brochettes de viandes sont bonnes mais manquent de saveur (à mon avis il manque épices et coriandre), les quantités sont nettement supérieures à notre appétit. Avec 2 Ricard, 1 bouteille de gris de Boulaouane (pas assez frais), 2 couscous royal, 1 pâtisserie et 2 thés à la menthe l'addition a atteint 78 €. Le service est efficace et sympathique.

DOME, le 25/09/2008 [ 205 commentaires sur le site depuis le 21/03/2008 ]

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