Le Troquet

Nous y avons été un vendredi soir entre amis, et avons passé un agréable moment. Comme l'adresse est à la mode, c'est assez "booké" et nous avons donc du patienter pour notre table, il sont apparemment victimes de leur succès. Heureusement le personnel est rapide et efficace, et même sympa après les grosses journées qu'ils ont, je leur dit chapeau. L'ambiance est "troquet", donc si vous recherchez une ambiance lounge, forcément c'est pas là. Une carte (ou plutôt une ardoise...) ou l'on ne sait que choisir, tellement tout semble bon. C'est bien servi, c'est bon, peut être pas super bon marché mais quand on a bien mangé, on ne regrette pas. Bonne ambiance ce soir là avec plusieurs anniversaires, tout le monde chantait à la fin :-) Bref ambiance et chaleur "sud-ouest", vraiment chouette. Super pour une bonne soirée conviviale entre amis, peut être moins pour un dîner en amoureux...

Merci à Perico Legasse. Une adresse que nous voulions tester mais remise à plus tard, puis la lecture de Marianne la semaine dernière avec une très jolie critique sur Le Troquet nous a finalement décidés à tester samedi midi. L'accueil est sympa, le service très efficace. Les tables sont espacées. Menu 2 plats à 26 euros, 3 plats à 30 et un menu dégustation à 40 de 6 plats. Une soupe aux copeaux de foie gras pour mon compagnon qui a sifflé la soupière en répétant qu'il adorait la soupe .... Une omelette à la morue pour moi, délicieuse et un peu trop copieuse pour une entrée. Un canard à la polenta au chorizo pour mon compagnon, il s'est régalé. Un axoa pour moi très bon. Il nous restait une petite faim, on s'est partagé un ananas rôti qui manquait un peu de fondant. Un vin du Béarn en demi-bouteille délicieux et un très bon café. A retester un soir avec le menu dégustation.

C'est un restaurant peu intéressant pour qui aime la cuisine. C'est cher pour ce que c'est. Ça n'a vraiment rien d'exceptionnel... Quoiqu'on peu sans doute y passer des moments sympa. Cela peut agacer pas mal de clients et mérite d'être noté, le service n'est pas très "classe" et l'ambiance est plutôt bistrot. N'y allez pas en groupe, l'offre et l'organisation n'est pas conçue pour, et cela deviendrait désagréable pour vous. La carte des vins est... éclectique... ne prenez pas forcement ceux qui vous sont conseillés... Moi et mes amis avons été particulièrement déçus... Choisissez juste et ayez conscience des prix affichés.

Je n'ai jamais été déçu par cette adresse. Des plats bien maîtrisés, avec les touches d'inventivité nécessaires pour se distinguer, une carte des vins avec laquelle on peut se faire plaisir sans se ruiner. Bref, très recommandable. Il arrive même d'y voir s'évanouir un moine, sous les yeux de Fabien Pelous assis à la table d'à côté...

Laurent, le 30/12/2008 [ 19 commentaires sur le site depuis le 21/07/2005 ]

Un cadre très sympa, un service très bien, car présent sans être énervant . Carte des vins bon marché, effectivement avec un choix sympa et le menu dégustation...... entre la soupe crémeuse aux lentilles avec marrons et copeaux de foie gras frais, le filet de rouget avec une sauce vierge et une ratatouille comme j'en ai rarement dégustée, les filets de canettes, un fromage de brebis et une confiture de cerises maison avec une salade de roquette poivrée à souhait et un dessert très bon. Un restaurant tout simplement sublime et 6 plats pour 42€ avec cette qualité et maîtrise d'exécution, ça devient rare à Paris.

celine, le 10/12/2008 [ 5 commentaires sur le site depuis le 02/02/2008 ]

Ambiance sympa dans ce resto de quartier où en toujours un peu serrés mais vu le cadre, ça participe à la bonne humeur générale. La carte des vins est tentante et assez bon marché. Les plats de terroir sont toujours très bons, surtout ceux du sud-ouest. Belle poêlée d'asperges et foie de veau bien cuisiné. Service en revanche expéditif, il faut vite faire la place aux autres avant même d'avoir bu le café.

Arthur Tourier, le 06/05/2008 [ 6 commentaires sur le site depuis le 30/03/2008 ]

Je ne connaissais pas ce resto bien planqué dans le XVe et c'est une très bonne surprise que de le découvrir. Nous avons pris soin de réserver car il semble que le lieu est pas mal fréquenté. Nous arrivons un peu en avance, on nous sert un martini en apéro en quantité tout à fait correct plus une planche de saucisson en tous genre, ça le fait bien. Nous passons à table et on nous propose le fameux menu dégustation et ses 6 plats surprises composé par le chef, nous disons ok. Et là c'est le drame... parce que le saucisson de l'apéro on le regrette tant le menu est copieux et inventif. Le mélange des saveurs est étonnant et vraiment bon. La prochaine fois je me calmerai à l'apéro et je mangerais pas le midi... :) Au final la note avec l'apéro et la bouteille de vin en plus est un peu salée (60€). Mais bon, cela reste une bonne expérience, on est ressorti de là fort content des découvertes et l'accueil était plus que chaleureux. Enfin si vous pensez que le cuistot vous dit quelque chose, c'est normal c'est lui qui a tourné dans l'émission de M6 avec JP Coffe... Pour résumer un lieu incontournable du XVe qui va bientôt fête ses 10 ans paraît-il.

fred, le 08/03/2008 [ 88 commentaires sur le site depuis le 10/07/2007 ]

Je ne suis pas d'accord avec les précédents commentaires. Venu là en voisin avec ma douce et tendre, j'y suis passé il y a quelques semaines pour un dîner en tête à tête qui fut tout simplement génial, un accueil sympa, un service rapide et pro, rien à redire au niveau de la cuisine qui va droit au but. Quelques tables à l'extérieur depuis peu nous y attendent, donc je m'empresserai d'y revenir. Souvent complet, ce qui doit quand même être un gage de qualité non ? moi j'y retourne dés que possible. Un petit clin d'oeil au chef pour le remercier de sa Manzana au comptoir en fin de repas.

fred, le 25/04/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

Mes amis étaient là avant moi et terminaient leurs entrées. Je jetais un coup d'oeil sur la carte. Des plats intéressants... je commandais d'emblée le plat de résistance. La serveuse me demanda plusieurs fois si je ne voulais pas d'entrée, que j'aurai le temps de la manger. Elle donnait vraiment l'impression de vouloir me faire prendre la formule à 30 Euros... je refusais donc l'entrée et en attendant me ruais sur un panier de saucissons très variés. L'ambiance était bonne, la charcuterie bonne. Arrivent les plats. Portions petites... et garnitures à partager à plusieurs si l'on est plusieurs à prendre le même plat. Bon ? Ouais pas mauvais. Pas non plus à tomber. Les desserts suivent. La clafoutis aux mirabelles annoncé comme exceptionnel était très, très moyen. Et là encore de petites portions. Arrive l'addition... et là j'apprends que je dois tout de même payer le menu plein pot ! Tout comme un autre retardataire, mais à qui on n'a même pas proposé d'entrée ! J'ai trouvé cette pratique très, très très moyenne... et surtout 30 Euros pour ce que j'ai eu dans mon assiette, c'est un brin exagéré.

Adrienhb, le 12/10/2006 [ 5 commentaires sur le site depuis le 03/10/2006 ]

Resto assez lointain, sauf pour les autochtones du 15e... accueil normal, des tables de Japonais et autres internautes Américains attendent leur "repas traditionnel francais". Fricassée de cèpes au goût de champignons de Paris, paleron de boeuf en portion "petit appétit", un peu d'un chèvre assez banal : 30€ sans le vin. A la fois, rien n'est complètement raté, mais je ne suis pas certain que l'ensemble vaille le voyage... sûrement à cause du fait qu'il soit dans une gamme de restauration trop concurrentielle...(l'Ami Jean, le Pamphlet, le Petit Vatel... qui ont chacun de vraies qualités !!)

nico, le 05/10/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 05/10/2006 ]

Encore un resto dans la tradition "bistro". C'est la mode en ce moment. Il y a donc des endroits à éviter, mais celui-ci n'en fait pas partie ! Bon, il faut mettre un peu le prix : 38 euros, sans le vin, pour le menu dégustation. Mais ça vaut vraiment le coup pour tester la carte. On se régale avec une soupe (de pois chiches et copeaux de foie gras pour nous), une entrée (morue sur salade de lentilles - bien croquantes), un poisson (raviole ouverte de coquillages, avec une délicieuse sauce crémeuse), une viande (foie de veau -parfaitement cuit- sauce au vin rouge et purée maison), fromage (basque avec confiture de cerises noires qu'on termine avec le pain) et dessert (oeufs en neige). Je ne vois pas trop, à ce prix, quoi reprocher, si ce n'est, allez, un tout petit manque de finesse (j'aurais bien mangé un sorbet avec mon dessert).

pamplefouisse, le 10/03/2006 [ 5 commentaires sur le site depuis le 16/12/2005 ]

C'est une adresse tout à fait recommandable. Un clone de la Régalade. Pas terriblement inventif mais très bon. Accueil charmant. Passage en janvier 2006.

graisin, le 25/02/2006 [ 66 commentaires sur le site depuis le 22/02/2006 ]

Excellent !!! Un régal, dans une ambiance qui rappelle le bistrot parisien, le chef vous propose un menu dégustation à 38 € dans lequel vous pourrez apprécier 6 differents plats qui sont proposés sur la carte (vous ne les choisissez pas). Tout y est bon et fin. Je pense que ce restaurant fait partie des meilleurs rapports qualité/prix que j'ai eu l'occasion de faire à Paris. Je le dis avec beaucoup d'assurance car j'y suis allé 5 fois et la qualité est toujours au rendez-vous. Un Must pas guindé, d'où l'on ressort en ayant bien mangé mais sans se sentir lourd.

teuteu35, le 14/02/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 13/02/2006 ]

Si vous ne connaissez pas le Sud Ouest, plus particulièrement le Pays Basque, allez lire la carte, sinon, allez au salon de l'Agriculture visiter les nombreux exposants authentiques. Une carte un peu prétentieuse, un service inégal, une addition trop salée mais une ambiance de "gendre idéal". Un vin d'Afrique du Sud dans un resto du Sud Ouest, je crois que tout est dit,...

giorgio, le 28/07/2005 [ 6 commentaires sur le site depuis le 27/07/2005 ]

Bonne Cuisine , mais peu copieux et avec la surprise d'un café à 2.80 euros sans petit chocolat ... Conclusion cher pour la prestation fournie.

jc, le 05/06/2005 [ 3 commentaires sur le site depuis le 05/06/2005 ]

Restaurant gastronomique très convivial, l'assiette sera à la hauteur de vos attentes. Une carte des vins relativement complète qui permet aux gourmets de déguster des plats dans une ambiance de bistrot, non, je dirai de troquet.

marco, le 08/09/2004 [ 2 commentaires sur le site depuis le 08/09/2004 ]

On mange bien c'est vrai. Mais attention au service vraiment hésitant voire brouillon en week-end où il faut attendre bien longtemps avant que l'on s'occupe de vous. C'est dommage car en revanche en cuisine ils assurent !

Bérénice, le 14/06/2004 [ 1^er commentaire sur le site ]

Un bon resto dans une rue peu passante. C'est peut être un resto de quartier de plus mais avec une cuisine du Sud Ouest pleine de finesse. Habitant dans le quartier pendant 3 ans je m'y suis rendu quelques fois, toujours à l'occasion d'évènements particuliers. Et en plus l'accueil est sympatique

Ludovic, le 29/10/2001 [ 4 commentaires sur le site depuis le 29/10/2001 ]

Mmmm !!!
Le Troquet

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