Mmmm !!!
Le Tastemonde

L'idée de pouvoir goûter des vins venus d'ailleurs est une bonne idée. Si ce n'est qu'un bon vin s'accompagne en général d'un bon plat. Le magret de canard fut sans plus (vous avez les mêmes ailleurs et pour moins cher !), en guise d'amuse bouche, le gaspacho n'était pas d'une qualité à vous mettre en appétit. Quant au café gourmand, les crèmes brûlées étaient trop sucrées. Le service est en revanche de qualité mais cela ne suffit pas à sauver le tout et surtout à justifier une addition un peu trop haute à mon goût.

Doji2, le 28/06/2008 [ 213 commentaires sur le site depuis le 25/06/2008 ]

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N'étant pas d'humeur vorace, je suis parti pour une formule plat/dessert (29€). Plat : Filet mignon de porc rôti aux asperges vertes, gâteau de carottes et gastrique au miel. Dessert : Riz au lait crémeux sur compote de pruneaux et sorbet figue. Avant de servir les plats, un serveur nous offre un gaspacho... Ou plutôt une impression d'eau teintée parfumée au poivron... Autant dire que la pression a monté d'un coup. Le plat arrive... Trois petites tranches de filet mignon. Et là, c'est le drame. Viande assez sèche, formation d'une espèce de croûte au-dessus. Asperges complètement molles (têtes incluses!). Formation d'une espèce de croûte à l'extérieur de la purée de carottes servie à peine tiède. La sauce au miel beaucoup trop salée. En d'autres termes, un plat qui laisse entrevoir de façon peu subtile la précuisson... Quant au dessert : riz trop crémeux, et pruneaux semi-carbonisés plutôt que compotés. Un point positif, le sorbet figue, bien que la boule fût petite. On note au passage le coca servi au verre... Et non des plus grands. En bref, à l'exception du sorbet, un repas consternant.

doji, le 25/06/2008 [ 12 commentaires sur le site depuis le 16/06/2008 ]

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Dans ce restaurant, il y a un nouveau chef très inventif qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs. La carte change tous les mois, ce qui ne donne pas le temps de se lasser. C'est un bon rapport qualité-prix et ceux qui trouvent qu'ils en ont peu dans leur assiette devraient aller déjeuner dans une brasserie et pas dans un restaurant gastronomique!

virginie, le 09/01/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Portions très petites (pavé de boeuf = 3 petites tranches...), prix trop chers, service très léger. Raté.

Juju, le 17/11/2005 [ 3 commentaires sur le site depuis le 14/01/2005 ]

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Ca part d'un bon sentiment, mais c'est raté. Trop de vins proposés, c'est frustrant, on a l'impression de taper au hasard. Mieux vaudrait une sélection plus serrée ou plus de conseils. la cuisine ? Pas de souvenirs (ce qui n'est pas très bon signe...). Souvenir par contre d'une propreté pas irréprochable (tâches sur la carte des vins ?). Je n'y retournerai pas.

alexandre, le 26/05/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 26/05/2005 ]

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Merci de ces témoignages qui nous poussent à faire mieux encore et nous le ferons. Venez nombreux et merci encore de vos témoignages de satisfaction.
Sylvain, un ami qui vous veut du vin .

Sylvain, le 28/01/2002 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Un bon point tout d'abord au Tastemonde pour sa décoration intérieure, très élégante dans ses tons jaunes et rouges chaleureux. Un bon point ensuite pour l'inventivité de sa carte. Visiblement, le chef tente de surprendre, et toujours avec bonheur, quoiqu'ahurissants que puissent paraître les intitulés de la carte. Avez-vous souvent mangé un aiguillon d'autruche aux noix de macadamia, suivi d'une tarte aux poires et au roquefort ? À noter aussi, le chauteaubriand à la moutarde, où l'élément le plus intrigant est sans conteste l'accompagnement. Attendez-vous à un défilé de saveur, même si l'on doive espérer que le chef renouvelle fréquemment sa carte pour ne pas finir par lasser. Elle est en effet relativement restreinte, même si l'année est ponctuée d'animations thématiques qui viennent introduire de la variété.
Toutefois, ces considérations sont secondaires. Le point fort du Tastemonde, ce n'est pas l'assiette --- qui se défend pourtant bien --- mais le verre. L'oenologue est compétente dans ses conseils, et on trouve dans la carte une variété unique, et l'absence totale de vins français pour empêcher les frileux de se rabattre sur une valeur sûre. L'aventure gustative est au rendez-vous. À noter, une dizaine de vins servis au verre, ce qui permet de varier, et l'absence regrettable de demi-bouteilles. C'est assez cher (~300 francs) mais ça les vaut.

Marc Simon, le 22/01/2002 [ 33 commentaires sur le site depuis le 21/07/2000 ]

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c'est pas à Paris mais ça mérite amplement le déplacement. La cave des vins y est pléthorique (plus de 500) et de toutes origines. C'est certainement la carte des vins la plus internationale de Paris et d'ailleurs le restaurant possède aussi une partie cave à vin pour ceux qui souhaitent uniquement prendre un verre. pour ceux qui ont envie d'aller plus loin, je conseille vraiment le resto. La nourriture y est originale tout en étant exquise et l'oenologue de service sait parfaitement trouver le vin qui accompagnera au mieux vos plats. Enfin, l'accueil est excellent d'autant que le soir il n'y a pas trop de monde. Vraisemblablement il vit surtout grâce aux repas d'affaires organisés par les nombreuses entreprises alentour. Clairement on ne vient dans ce coin que pour le resto mais ça vaut vraiment le coup et pour ceux qui sont en voiture, au moins pas de problème pour se garer. Pour terminer, je donne un excellent rapport qualité prix. La dernière fois que je suis allé là bas nous en avons eu pour 300 FRF par tête... cela dit quand on voit ce que l'on a mangé et que l'on compte l'apéritif et le pousse café en plus du repas. C'est vraiment une affaire !

Ludovic, le 29/10/2001 [ 4 commentaires sur le site depuis le 29/10/2001 ]