Mmmm !!!
Taverna del Giullare

En repartant d'Assise (où il faut aller tôt pour éviter les foules), voila une bonne adresse, dans un petit village perché de l'autre côté de la vallée, à moins de 30 mn d'auto. Le restaurant dispose d'une terrasse offrant une vue panoramique embrassant Perugia et Assisi et au-delà. Toutefois, on ne peut manger sur cette terrasse que si on le demande explicitement et en insistant un peu (une ou deux petites tables pour 3 ou 4 personnes maxi). Sinon, on mange dedans, sous une véranda avec une jolie vue tout de même, mais moins bien, ou alors dans les salles intérieures (dommage, non ?). Dans les assiettes, c'est entre très bon et excellent : une très franche cuisine italienne avec des produits de qualité irréprochable. Superbes entrecôte à la pierre, truite aux truffes, agneau en croûte, magret d'oie fumé aux courgettes crues marinées, charcuteries locales, tortelloni aux truffes, crème brûlée à 3000 calories par bouchée (avec plus de jaunes d'œufs que de crème : slurp miam !). A noter : toutes les pâtes existent en version sans gluten. Service très aimable par une jeune femme souriante. Excellent rapport qualité/prix (dans les 45 euros avec le vin).

Le Matou, le 27/08/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]