Au Goût Dujour

Très bonne cuisine et cadre très agreable. Change souvent ses menus, nous venons chaque fois avec plaisir.

Petit restaurant tenu par un jeune couple, c'est une très bonne adresse à noter: les plats sont bons, et même si souvent ce sont des grands classiques français, le chef à une façon de les faire qui les démarque d'autres restaurants. Pour exemple la gaufre au chocolat : c'est la plus légère et différente que j'ai jamais gouté, faite avec très peu de sucre (comme tous leurs desserts il me semble? Mon riz au lait était aussi très peu sucré ce qui après la terrine très riche était bienvenu). Risotto en entrée également excellent. Le service est à la hauteur des plats - nous avons particulièrement apprécié les commentaires de la patronne pour nous guider dans nos choix, et sa connaissance des vins et les vignerons qui lui vendent ces vins - visiblement elle aurait voulu faire sommelier dans une autre vie!

J'avais pour mission de trouver un resto sympa et où on mangeait bien. Alors je suis allé sur Mmmm! pour trouver la perle rare... Et j'avoue que c'est un des meilleurs moments que j'ai passé dans un restaurant depuis bien longtemps. L'accueil et le service n'ont d'égal que ce qu'il y a dans l'assiette... Allez-y vous ne serez pas déçu :)

En phase avec ce qui a été écrit, notamment sur le cadre sobre en harmonies de gris... et sur le Chef qui n'a toujours pas appris à venir saluer les nouveaux clients ! Autrement, accueil et service adorables, sans oublier l'efficacité. Côté mets, ardoise à 5 options par étape, avec une totale à 25 € et E + P ou P + D à 20 €. Formules du midi à 20 et 15 €, mais à choix unique. Ce qui nous a servi était bon, en portions correctes, mais m'a semblé "appliqué, avec le souci de bien faire"... que le Chef ose se lâcher et ce sera encore mieux. Autre bémol, la cave : s'il y a une belle palette de bouteilles pour la plupart entre 20 et 40 €, on ne trouvait hier que trois vins au verre ! En résumé, une bonne étape encore perfectible.

Mmmm... Toujours accompagnée de mes 3 compères, déjeuner au Goût Dujour. Accueil fort sympathique, décor cosy, menu du jour E+p+D à 20€ ou 25€. Nous nous sommes régalées du Royal de foie gras (mousse de foie gras froide sous velouté de topinambour chaud et émincé de noisettes) mélange subtil de textures et de saveurs... Ensuite un risotto aux champignons très parfumé accompagne une canette parfaitement cuite (l'animal, pas la bière). Un goût de trop peu pour la délicieuse purée du filet mignon miel-soja. Et alors les desserts... Laissez-vous tenter par le riz au lait qui, même s'il ne vous rappellera pas celui de votre grand-mère, saura se faire aimer !! Un tout petit petit petit bémol, le chef va saluer ses habitués mais pas les p'tits nouveaux...

Capucine, le 21/10/2008 [ 15 commentaires sur le site depuis le 29/01/2007 ]

Je vais rester dans la même appréciation que les internautes précédents : produits ultra frais, poisson parfaitement cuit, bon riz au lait, accueil extrêmement souriant et accommodant et prix doux. Allez juste un bémol pour ne pas que le chef prenne la grosse tête : quand on quitte la cuisine pour faire le tour des clients, ce serait sympa de ne pas s'arrêter juste aux habitués mais aussi de faire connaissance avec les nouveaux :-)

Anne, le 10/10/2008 [ 117 commentaires sur le site depuis le 08/08/2005 ]

Avec ma compagne nous sortons tout juste de ce restaurant qui vient d'ouvrir en lieu et place du Florina. Excellente surprise. Une salle au ton taupe et gris reposante et peu bruyante, une cuisine du marché à prix très correct (25€ entrée + plat + dessert le soir), un service efficace et chaleureux... Tomates du gard + mozza + pois gourmand avec du goût, çà devient rare à Paris. Risotto aux girolles et parmesan, là aussi du goût et bien préparé. Filet mignon de cochon, sésame, miel, rigatoni : bien réalisé espadon, piperade: un beau morceau de poisson, bien relevé sur un lit rouge tomate bien relevé. Compotée d'abricots sur riz au lait à la vanille: délicieuses figues rôties, glace vanille : un peu en retrait mais je ne suis pas non plus particulièrement fan de figues rôties. Une très bonne expérience à renouveler afin de suivre la carte. Nota: prévoyez du cash car pour l'instant pas de terminal CB.

godspeed, le 30/08/2008 [ 5 commentaires sur le site depuis le 30/08/2008 ]

Un restaurant qui vient de s'ouvrir, de tons gris tout habillé. Un chef affable qui fait une cuisine soignée, du jour (il s'appelle aussi Dujour d'ailleurs !) Soir : 30-35€. Midi : 20 €. Nous y sommes allés le dernier soir avant les congés d'août. Etait exceptionnellement proposé ce soir-là un menu fixe à 25€ : olives "de patience" marinées huile d'olive et balsamique ; gaspacho tomate-melon servi avec toasts chaud de pecorino ; oeuf mollet concombre et poireau avec une touche de crème de noix ; deux tranchettes de magret de canard ; risotto aux herbes ; pour le fromage, le pecorino encore, mais à déguster cette fois ; compote pomme-gingembre avec un filet de crème pistache (les trois goûts bien distincts, mmmm) ; fraises et framboise avec chantilly vanillée. Un excellent Chardonnay à 20€, une vieille prune pour finir. Des portions petites mais largement suffisantes (notez les deux desserts consécutifs). On ressort rassasié, heureux.

hectort, le 13/08/2008 [ 3 commentaires sur le site depuis le 13/08/2008 ]

Mmmm !!!
Au Goût Dujour

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