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Je suis un habitué de ce restaurant tenu par Isabelle et Yvan Cardinaux. Isabelle fait un service attentionné et Yvan cuisine avec virtuosité. Mon dernier repas a été en tout point parfait et adapté à la canicule qui sévissait : Une entrée fraîche, constituée d'un caviar d'aubergine avec une mousse de courgettes à la menthe et une petite salade verte. Puis un "saumon au gingembre" où il y avait mille et un légumes et agrumes d'accompagnement. Pour terminer une salade de fruits avec un sirop sucré au miel.
Sans Musique, le 03/08/2008 [ 9 commentaires sur le site depuis le 16/09/2006 ]
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