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Le Sapori e Colori est un vrai restaurant italien. La présentation des plats est soignée avec de jolies couleurs. J'ai dégusté le risotto ainsi que le milefeuille de parmesan, puis un tiramisu. Le tout accompagné d'un vin blanc sicilien de 2005 qui était absolument parfait. Le millefeuille de parmesan est étonnant, accompagné de tomates semi-séchées à se damner, la crème de truffe est délicieuse. Le risotto est impeccable, la cuisson parfaite. Le tiramisu est léger et agréable. J'ai goûté les linguine al limone dans l'assiette de mon voisin ;-) qui sont tout simplement extraordinaires. La présentation de la burrata est superbe. Le patron est présent, à la fois discret, aimable et pas avare d'explications. Tout cela sent l'amour de la cuisine bien faite. Le cadre n'a rien d'exceptionnel, ici l'important c'est ce que vous avez dans votre assiette. L'endroit est parfait entre amis ou en couple, pas de musique donc calme, la salle est très petite : arriver tôt ou réserver.
Gryphius, le 17/07/2008 [ 10 commentaires sur le site depuis le 27/02/2008 ]
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