Mmmm !!!
L'Avant-Scène

Connaissez-vous le pont de Champrosay ? Il relie la gare de Ris-Orangis à Draveil et dans ce sens, regardez bien en contrebas sur la droite, sous les arbres et juste au bord de l'eau, un pavillon de meulière et une grande terrasse, c'est là que se trouve l'Avant-Scène, mi-resto mi-guinguette, reprise depuis trois mois par un jeune chef et son père. Priorité a été donnée à la cuisine et ça se sent. En semaine le petit menu à 13€ - changé chaque jour - vous proposait aujourd'hui un cocktail d'avocat au saumon, très frais, suivit d'un émincé de pintade sauce forestière et son écrasée de pommes de terre, très bon aussi, enfin un entremet aux fruits rouges concluait un repas qui aurait valu beaucoup plus dans les beaux quartiers. J'ajoute que les amuse-bouche offerts et le vin en pichet (merlot) étaient fort convenables, et que deux sortes de pain de campagne - excellentes - sont proposées. Cet essai m'a donné envie de revenir pour tester à la carte l'évidente bonne volonté du chef (une table voisine se régalait de foie gras...). Le décor intérieur est banal et passe-partout, mais la grande terrasse au ras de l'eau est un must. Le service est amateur, jeune, gentil et aux petits soins. Attention, le samedi soir, des soirées dansantes sont organisées; consultez le site internet.

JPD, le 11/07/2008 [ 437 commentaires sur le site depuis le 15/07/2006 ]