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L& Lui : Cathy jardine, Cédric cuisine. L'ex cuisinier de l'esplan (et membre de génération C) a ouvert son propre établissement en Mars 2007 et poursuit sa quête des herbes et des fleurs. Sa compagne cultive le potager et les fleurs (en bio of course). Jolie cour ombragée et intérieur coloré. Menus entre 22 et 52€ s'articulant sur les fleurs ou les plantes selon la saison. Cuisine du marché et produits sélectionnés (le plus souvent bio) selon l'inspiration de Cédric Denaux. 2 repas (l'un sur le poisson, l'autre sur la viande) parfaits. Plats inventifs, gouteux et désarmants d'originalité. Petite carte des vins très pertinente axée sur les vins bio(logique & dynamie) et qui va s'étoffer. Remarquable je vous dis...
docadn, le 17/05/2008 [ 224 commentaires sur le site depuis le 26/02/2006 ]
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