Mmmm !!!
Cane e Gatto

La cuisine italienne à son meilleur niveau : produits sublimes, traitements simples. Le menu dégustation (obligatoire : il n'y a ni menu ni carte) est extraordinaire : petites portions qui s'enchaînent, composées avec amour par le patron cuisinier qui accueille toutes les dames avec un sourire et une fleur en cadeau. J'y ai mangé la meilleure mozzarella de ma vie, et croyez-moi, ce détail est révélateur du reste : fondante, goût puissant, d'une longueur incroyable en bouche. Trois ans après, j'en ai encore le souvenir sur mes papilles. Fabuleuses escalopes de veau, fromages au miel et melon au jambon éclatants de goûts. En fait, tout est parfait : le cadre, l'accueil, les plats, le service, le vin, ... Réservation très conseillée. C'est assez cher (75 euros avec vins), mais ça les vaut amplement car c'est tout bonnement inoubliable.

Le Matou, le 13/05/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]